粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题+参考答案.docx

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粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题+参考答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.下列不属于粮油仓储企业仓储管理基本工作内容的是（）。

A.仓储设施管理

B.粮油出入库管理

C.粮油运输管理

D.粮油储存管理

答案：C

解析：粮油仓储企业仓储管理基本工作内容包括仓储设施管理、粮油出入库管理、粮油储存管理等。而粮油运输管理主要是物流运输环节的工作，不属于仓储管理基本工作内容。

2.粮食的呼吸作用在（）时最旺盛。

A.低温

B.高温

C.中温

D.恒温

答案：B

解析：一般来说，温度越高，粮食的呼吸作用越旺盛。在高温条件下，粮食内部的酶活性增强，呼吸作用加速，

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