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新手零失败小吃烤青椒加醋制作教程.docx

新手零失败小吃烤青椒加醋制作教程.docx

    新手零失败小吃烤青椒加醋制作教程

    一、食材准备（3人份）

    主料：新鲜青椒6个（约300克，选表皮光滑、手感稍硬、无虫眼的，推荐线椒或牛角椒，口感不涩，超市蔬菜区常见）

    调味食材：陈醋15毫升（选浓香型，酸味醇厚，避免太稀影响口感，超市调料区可买）、食用油10毫升（普通家用食用油，如菜籽油、葵花籽油）、食盐2克（提味，中和青椒苦味）、大蒜3瓣（约15克，切末，增香，可选）、生抽5毫升（提鲜，可选）、白芝麻5克（熟，增香，可选）、葱花5克（可选）

    二、制作步骤（总耗时：准备10分钟+制作20分钟）

    （一）预处理青椒（10分钟）

    清洗去蒂：青椒

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