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莲藕多糖的抗氧化和抗炎症功效评价与作用机制研究.pdf

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    摘要

    莲藕（NelumbonuciferaGaertn）是我国农业经济中占据着重要地位的水生蔬菜，

    并据中医药典籍记载具有药食同源的作用。多糖被证实是莲藕中的主要活性成分之一，

    具有抗氧化、抗炎症和免疫调节等体外功效，但其对机体健康的体内调节作用与机制

    尚鲜见报道。为进一步挖掘莲藕多糖（lotusrootpolysaccharides,LRP）的生物功效，

    以热水法和碱法依次提取的多糖LRPW和LRPA为对象，结合多种果蝇模型评价其

    对抗氧化和肠道免疫功能的影响，并探究其潜在的作用

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