姜汁桂圆奶茶饮品标准化制作教程与配方详解.docx

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姜汁桂圆奶茶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

姜汁桂圆奶茶

产品简介

这款饮品以温热辛辣的姜汁为基底，搭配香甜软糯的桂圆肉，融入醇厚丝滑的奶茶，入口先尝桂圆的清甜，再品姜汁的暖身辛辣，最后感受奶茶的茶香回甘，层次丰富且兼具养生属性，灵感源自传统姜汁桂圆养生茶饮与经典奶茶的结合，尤其适合秋冬寒冷季节饮用，是家庭餐厅中兼顾风味与暖身需求的特色饮品。

二、配方与原料清单

红茶茶叶（祁门红茶或正山小种，香气温润）：6克（干茶重量）

纯净水（用于冲泡红茶）：200毫升

纯牛奶（全脂牛奶，提升奶味醇厚感）：180毫升

新鲜生姜（去皮，选用辛辣度适中的品种）：20克（切片后

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