生鲜农产品供应链智慧化成熟度评价研究——以湖北省为例.pdfVIP

摘要

生鲜农产品易腐、保质期短的特性导致其在流通过程中损耗较多，同时生鲜

供应链也具有传统供应链存在的一些问题，如信息不对称、供需失衡、运作成本

较高等。随着智能技术的飞速发展及在各行业得到广泛应用，有越来越多的学者

开始研究技术赋能下的供应链，探讨技术的运用为其带来了哪些创新。本文采用

定性与定量相结合的方法对智慧供应链进行研究，通过计算指标权重确定相对重

要性，采用模糊综合评价方法对各环节的智能化程度进行打分，通过计算成熟度

得分，判断当前所处的成熟度等级，提出针对性发展建议。

论文从源头生产、仓储环节、运输及配送、商品销售，以及信息平台建设和

基础设施建设等环节分别对供应链智能运作模式进行分析，采用层次分析法建立

起供应链智能化成熟度的评价模型，发放调查问卷收集专家意见，计算指标权重

值，对供应环节重要性进行排序，指出发展的关注点；同时与模糊综合评价法相

结合对具体案例湖北省的生鲜农产品供应链进行智慧化成熟度测算，通过得分确

定其目前处于整体协同级，具有一定的提升空间。针对不同环节的流通主体：农

户、物流企业、销售商和政府等提出了发展建议，农户应重点提升产地预冷的意

识，做好产地保鲜；物流企业应加强智能算法等相关技术的使用，减少仓储、运

输环节的损耗；销售商的重点在利用大数据调整供应，实现供需匹配；政府应为

供应链的建设提供支持，包括人才和资金等方面。各环节协同发力，助力生鲜农

产品供应链降本增效、更加智能。

关键词：生鲜供应链；成熟度评价；AHP-模糊综合评价法

ABSTRACT

Thecharacteristicsofperishableandshortshelflifeoffreshagriculturalproducts

leadtomorelossesinthecirculationprocess.Atthesametime,freshsupplychain

alsohassomeproblemsexistingintraditionalsupplychain,suchasinformation

asymmetry,imbalancebetweensupplyanddemand,highoperatingcostsandsoon.

Withtherapiddevelopmentofintelligenttechnologyanditswideapplicationin

variousindustries,moreandmorescholarshavebeguntostudythe

technology-enabledsupplychainandexploretheinnovationbroughtbytheuseof

technology.Thispaperusesacombinationofqualitativeandquantitativemethodsto

studythesmartsupplychain.Throughcalculatingtheindexweighttodeterminethe

relativeimportance,usingfuzzycomprehensiveevaluationmethodtoscorethe

intelligencedegreeofeachlink,throughcalculatingthematurityscore,tojudgethe

currentmaturitylevel,putforwardtargeteddevelopmentrecommendations.

Thispaperanalyzestheintelligentoperationmodeofsupplychainfromthe

aspectso