6.13.2人体对食物的消化和吸收课件2025-2026学年苏科版生物八年级上册.pptxVIP

为什么吃了青菜不会变绿巨人?

吃了鸡翅不△长翅膀?

×

导入

第二节人体对食物的消

化和吸收

学习目标

01描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用

02概述食物的消化和营养物质的吸收过程

第一部分

消化系统

消化作用：把不溶于水的结构复杂的大分子物质转变成溶于

水的结构简单的小分子物质。

都能被人体

直接吸收吗?

直接吸收

消化后吸收

水、无机盐、维生素

糖类、蛋白质、脂肪

消化系统

物理性消化：

牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等

化学性消化：

食物在消化液的作用下逐步分解的过程

消化系统

消化的形式

消化系统

吸收：是指食物中的营养物质经过消化管壁进入血液的

过程。

复杂的大分子物质

血液-

消化酶的分解作用

毛细血管

可吸收的简单的小分子物质

消化与吸收都是在消化系

统中完成的。

消化道

阅读教材，思考并讨论以下问题：

1.消化道有哪些器官构成的?它们的主要功能分别是什么?

2.消化腺包括哪些?它们的主要功能分别是什么?

消化系统

唾液腺

肝

胃腺

胰

肠腺

口腔

咽

食管

胃

小肠

大肠

肛门

消化道

胆囊

消化系统

消化腺

消化道

功能

口腔储存唾液

咽

食物和气体的共用通道

食管

能蠕动，将食物推入胃中。

胃

储存胃液，暂存食物

小肠消化和吸收的主要器官

大肠

通过蠕动，将食物残渣推向肛门。

肛门排出粪便。

大

口腔

咽

食道

胃

十二指肠小肠

肠

消化道

肛门

分泌胆汁，参与

脂肪的消化

肝脏_

胰腺.

分泌胰液，含多种消

化酶，进一步消化蛋

白质，脂肪，淀粉

消化腺

分泌唾液，初

步分解淀粉唾液腺一

胃腺

分泌肠液，参与糖类，蛋白

质，脂肪分解

肠腺

分泌胃液，初步分解蛋白质

消化腺

消化液

消化酶

流入何处

唾液腺

唾液

唾液淀粉酶

口腔

胃腺

胃液

胃蛋白酶

胃

肝脏

胆汁

不含消化酶

小肠

胰腺

胰液

含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶

小肠

肠腺

肠液

含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶

小肠

消化腺

有人把口腔比喻成一座碎石工厂，包括搅拌棒、润滑液、碎石机，请分别说出它们所代表的口腔中的结构名称?

碎石机是牙齿、搅拌棒是舌，润滑液是唾液

腺分泌的唾液。

第二部分

消化与吸收

探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

将馒头块放在口中咀嚼，细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。

液中含有唾液淀粉酶。

唾液淀粉酶

淀粉

口腔

这是因为唾液腺能够分泌唾液，唾

这是为什么呢?

探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

1.取2支试管，分别编号为A和B,各加入2mL淀粉糊。

2.用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。

水、37℃的水、碘液、试管滴管、小烧杯、温度计等。

3.向A试管内滴加2m清水，向B试管内滴加2mL唾液。

4.将2支试管振荡后放在37℃的水中恒温保存约10mim,然后同时取出2支试管冷却。

5.向2支试管中各滴加2滴碘液，观察2支试管中颜色的变化。

提示：

①淀粉无甜味，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。

②口腔的温度大约是37℃。

各加2滴碘液，摇匀。

淀粉遇碘变蓝

麦芽糖遇碘不变蓝

放入37℃左右的温水

中5—10分钟。

1

2

淀粉糊

2ml唾液充分搅拌

淀粉糊

2ml清水

充分搅拌

探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

1

2

试管

加入物质

馒头

搅拌

实验

现象

解释

1

唾液

碎屑

搅拌

不变

蓝

唾液淀粉酶促进淀粉分解成

麦芽糖

2

水

碎屑

搅拌

变蓝

淀粉没分解

探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

②蛋白质的消化：(胃)

蛋白质胃白酶→初步消化-肠液、中的酶→氨基酸

③脂肪的消化：(小肠)

小肠

胰液

胃

蛋

①淀粉的消化：(口腔)

唾液淀粉酶

脂肪微粒-甘油+脂肪酸

肠液、胰液中的酶

小肠

淀粉-

口腔

肠液、胰液中的酶

消化过程

胆汁、

小肠

→葡萄糖

→麦芽糖

脂肪-

小肠

思考：食物消化吸收的主要部位是在哪里?

小肠是食物消化吸收的主要部位

吸收

食物消化后形成的葡萄糖等物质，是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢?

小肠

1.小肠内皱襞和小肠绒毛有什么作用?

增大吸收面积

2.小肠内什么部位吸收营养物质?

小肠绒毛

皱襞小肠绒毛

毛细血管

小肠是人体吸收营养物质的主要器官，小肠绒毛是吸收的部位

吸收大部分的水、无机盐、维生素；

全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

吸收

一部分水、无机盐和维生素

排出

食物残渣(粪便)

食物成分或其消化

后的产物，通过消化道进入血液的过

程就是吸收。

食物

少量水、无机盐

胃

小肠

大肠

肛门