杏仁茶珍珠饮品标准化制作教程与配方详解.docx

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杏仁茶珍珠饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:杏仁茶珍珠

产品简介:以浓郁醇厚的杏仁茶为基底,搭配Q弹的原味珍珠,入口先享杏仁的坚果香与茶底的温润,再品珍珠的嚼劲,层次柔和且富有暖意,灵感源于对传统杏仁饮品的创新升级,适合秋冬季节热饮,也可做成冰饮适配夏季,满足不同季节的饮用需求。

2.配方与原料清单

原味珍珠(预煮型):55克(用于杯底加料,增加口感层次)

杏仁粉(纯杏仁磨制,无添加):25克(用于制作杏仁茶基底,奠定风味)

纯净水:200毫升(用于冲泡杏仁茶,调节浓稠度)

纯牛奶:80毫升(用于增加杏仁茶的顺滑度,提升醇厚感)

白砂糖:15克(其中

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