小学食品安全应急预案演练脚本.docxVIP

小学食品安全应急预案演练脚本

角色及背景设定

-角色：学校领导、食品安全管理员、各班班主任、校医、学生代表、食堂工作人员、后勤保障人员。

-背景：XX小学是一所拥有1500多名学生和100多名教职工的全日制小学。学校高度重视食品安全工作，但为了进一步增强应对食品安全突发事件的能力，决定开展此次食品安全应急预案演练。

第一幕：事件发生

-时间：上午11:30午餐时间

-地点：学校食堂

-场景：学生们有序地在食堂就餐，突然，三年级（2）班的小李同学捂着肚子，表情痛苦，随后呕吐起来。同桌的小张同学发现后，立刻报告了正在食堂维持秩序的班主任王老师。

-王老师：（迅速走到小李身边）小李，你怎么了？是不是哪里不舒服？

-小李：（虚弱地）老师，我肚子好痛，好难受。

-王老师：（大声呼喊）食堂工作人员，快拿清洁工具来清理一下，同时通知校医马上过来！

第二幕：初步处置与报告

-时间：上午11:35

-地点：学校食堂

-场景：校医张医生迅速赶到食堂，对小李同学进行初步检查。

-张医生：（检查后）初步判断可能是食物中毒，我先给小李做一些简单的急救处理，同时要尽快把他送到附近医院进一步检查治疗。

-王老师：好的，我马上联系小李的家长，并安排几位同学陪他一起去医院。（掏出手机联系家长）

-与此同时，王老师将情况报告给了学校食品安全管理员赵老师。

-王老师：赵老师，三年级（2）班的小李同学在食堂就餐后出现腹痛、呕吐症状，校医怀疑是食物中毒，我已经安排送他去医院了。

-赵老师：（严肃地）我马上向学校领导汇报，同时启动食品安全应急预案。你在食堂留意一下其他同学的情况，有异常及时报告。

第三幕：学校应急响应启动

-时间：上午11:40

-地点：学校会议室

-场景：学校领导、食品安全管理员、后勤保障人员等相关人员迅速聚集在会议室，召开紧急会议。

-赵老师：（汇报情况）各位领导，三年级（2）班的小李同学在食堂就餐后疑似食物中毒，已送往医院。目前还不清楚其他同学的情况。

-校长：（果断地）立即启动学校食品安全应急预案。赵老师，你负责联系医院，了解小李同学的最新情况，并配合医院做好后续治疗工作；后勤保障人员马上封存食堂剩余的食物、原材料和餐具，等待相关部门检验；各班班主任迅速排查本班学生是否有类似症状，并及时上报。

-各负责人：（齐声）是！

第四幕：全面排查与信息收集

-时间：上午11:45-12:30

-地点：学校各班教室、食堂

-场景：各班班主任在教室里对学生进行逐一询问和排查。

-王老师：（在三年级（2）班）同学们，大家有没有感觉肚子不舒服或者有其他异常情况？如果有，一定要及时告诉老师。

-学生们：（纷纷摇头）老师，我们都没事。

-与此同时，后勤保障人员对食堂进行了全面封存。

-后勤保障人员：（仔细地）这些剩余的食物、原材料和餐具都要封存好，贴上封条，等待相关部门来检查。

-在这个过程中，各班班主任陆续将排查情况上报给学校领导。截至12:30，除小李同学外，未发现其他学生有类似症状。

第五幕：配合相关部门调查

-时间：下午1:00

-地点：学校食堂

-场景：食品药品监督管理部门和卫生部门的工作人员来到学校，对食堂进行详细检查和调查。

-工作人员：（向学校领导）请你们提供食堂的采购记录、食品加工流程、从业人员健康证明等相关资料。

-赵老师：（迅速递上资料）这些是我们准备好的相关资料，请你们检查。

-工作人员：（对封存的食物、原材料和餐具进行采样）我们会尽快对这些样本进行检测，查明是否存在食品安全问题。在此期间，学校食堂要暂停营业，等待检测结果。

-校长：（点头）我们一定配合调查，严格按照要求做好相关工作。

第六幕：医院反馈与后续处理

-时间：下午3:00

-地点：学校会议室

-场景：学校领导再次召开会议，听取各方面的情况汇报。

-赵老师：（汇报医院情况）医院反馈，小李同学经过治疗，目前病情已经稳定，初步诊断是食用了被细菌污染的食物导致食物中毒。具体的细菌种类还需要进一步检测确定。

-工作人员：（汇报调查情况）经过初步检查，发现食堂的部分蔬菜清洗不彻底，存在农药残留超标的问题，这可能是导致小李同学食物中毒的原因。我们已经对相关责任人进行了调查，并要求学校加强食品安全管理。

-校长：（严肃地）针对这次事件，我们要深刻反思，加强对食堂工作人员的培训，严格规范食品采购、加工、储存等各个环节的操作流程。同时，要及时向家长和社会公布事件的调查处理情况，消除大家的疑虑。

-赵老师：（点头）我们会制定详细的整改方案，确保类似事件不再发生。

第七幕：恢复食堂营业与总结

-时间：下午5:00

-地点：学校食堂

-场景：经过相关部门的再次检查，确