饮品珞珈樱花拿铁标准化制作教程与配方详解.docx

饮品珞珈樱花拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

珞珈樱花拿铁

产品简介

这款珞珈樱花拿铁以浓缩咖啡的醇厚焦香为基底，融入珞珈樱花风味糖浆的清甜与全脂牛乳的丝滑，入口先尝得樱花的淡雅花香与牛乳的温润，后有咖啡的回甘尾韵，热饮暖身留香，冰饮清爽解腻，兼具春季浪漫氛围与咖啡的提神属性；其灵感源于春季樱花季与咖啡饮品的融合需求，通过樱花风味中和咖啡微苦，为消费者带来适合春季饮用、适配下午茶与休闲场景的特色拿铁饮品。

2.配方与原料清单

阿拉比卡咖啡豆（中度烘焙，研磨度细研磨，颗粒度0.8-1.0毫米）：10克（萃取30毫升浓缩咖啡液，萃取温度92-94℃，时间