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蔬菜中班教案（2025—2026学年）

一、教学分析

1.教材分析

本教案针对中班幼儿设计，依据《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》的相关要求，结合《幼儿园课程标准》中的蔬菜单元内容，旨在通过一系列生动有趣的活动，使幼儿了解蔬菜的营养价值，培养幼儿对蔬菜的兴趣和良好的饮食习惯。本课内容在单元中起到承上启下的作用，与前后的知识关联紧密，如与“水果”单元相衔接，与“健康”领域知识相融合。核心概念包括蔬菜的种类、营养价值以及食用方法，技能包括观察、比较、描述等。

2.学情分析

中班幼儿已具备一定的认知能力和生活经验，对周围环境有较强的探索欲望。他们已能识别常见的蔬菜，但对蔬菜的营养价值和食用方法了解较少。在技能方面，他们具备观察、比较、描述等基本能力，但运用这些能力解决问题的能力还有待提高。兴趣倾向方面，幼儿对色彩鲜艳、口感丰富的蔬菜更感兴趣。可能存在的学习困难包括对蔬菜名称的记忆、对蔬菜营养价值的理解以及饮食习惯的改变。

3.教学目标与策略

（1）教学目标

1.了解常见蔬菜的种类、颜色、形状等特征。

2.知道蔬菜的营养价值，养成不挑食、不偏食的好习惯。

3.能够运用观察、比较、描述等技能进行蔬菜的识别和分类。

（2）教学策略

1.利用图片、实物等直观教具，激发幼儿的学习兴趣。

2.通过游戏、故事等形式，帮助幼儿理解蔬菜的营养价值。

3.设计丰富多样的活动，让幼儿在操作中学习，提高实践能力。

4.关注个体差异，尊重幼儿的学习需求，提供个性化的指导。

二、教学目标

1.知识与技能目标

A.受众：中班幼儿

B.行为：能够说出5种常见蔬菜的名称

C.条件：在教师的引导下

D.程度：准确率达到80%

2.过程与方法目标

A.受众：中班幼儿

B.行为：能够通过观察、比较，描述蔬菜的颜色、形状等特征

C.条件：在教师的指导下进行小组活动

D.程度：描述的细节准确率达到70%

3.情感态度与价值观目标

A.受众：中班幼儿

B.行为：乐于尝试不同的蔬菜，对蔬菜产生兴趣

C.条件：在品尝蔬菜的过程中

D.程度：80%的幼儿表示愿意尝试并接受不同种类的蔬菜

三、教学重难点

教学重点：帮助幼儿识别和说出常见蔬菜的名称，理解蔬菜的营养价值。

教学难点：引导幼儿通过观察和比较，描述蔬菜的颜色、形状等特征，并鼓励他们尝试不同种类的蔬菜，培养良好的饮食习惯。难点在于幼儿对蔬菜特征的细致观察和描述，以及克服对不熟悉蔬菜的抵触情绪。

四、教学准备

教学准备包括制作5张蔬菜主题的多媒体课件，准备10种蔬菜的图片和实物，设计3张蔬菜特征观察记录表，以及收集5个蔬菜相关的儿歌和故事。为学生准备5种蔬菜的品尝活动，并布置预习任务，要求学生收集家中常见的蔬菜种类。此外，确保教室环境整洁，布置3个小组活动区域，为每个小组准备1套观察工具。

五、教学过程

1.导入环节（5分钟）

教师活动：

利用多媒体课件展示五彩斑斓的蔬菜图片，激发幼儿的兴趣。

以“小朋友们，你们喜欢吃什么蔬菜？”为话题，引导幼儿自由发言，分享自己喜欢或不喜欢吃的蔬菜。

学生活动：

观看蔬菜图片，表达自己对蔬菜的喜好。

积极参与讨论，分享自己的蔬菜经验。

2.新授环节（15分钟）

教师活动：

环节一：蔬菜的种类

展示不同种类的蔬菜图片，如黄瓜、西红柿、胡萝卜等，引导幼儿观察并说出蔬菜的名称。

通过提问：“这些蔬菜有什么不同？”引导幼儿思考蔬菜的形状、颜色、大小等特征。

邀请幼儿上台展示自己带来的蔬菜，并介绍其名称和特征。

环节二：蔬菜的营养价值

通过动画或故事的形式，向幼儿介绍蔬菜的营养价值，如蔬菜中的维生素、矿物质等。

引导幼儿思考：“为什么蔬菜对我们很重要？”

邀请幼儿分享自己在家或幼儿园吃蔬菜的经验。

环节三：蔬菜的食用方法

展示不同蔬菜的食用方法，如生吃、炒菜、煮汤等。

邀请幼儿举例说明自己在家或幼儿园吃过的蔬菜菜肴。

学生活动：

观察蔬菜图片，说出蔬菜的名称和特征。

积极参与讨论，分享自己对蔬菜营养价值和食用方法的了解。

积极上台展示和介绍自己带来的蔬菜。

3.巩固环节（10分钟）

教师活动：

环节一：蔬菜拼图游戏

将蔬菜图片剪成小块，让幼儿进行拼图游戏，巩固对蔬菜的认识。

环节二：蔬菜连连看

将蔬菜图片和蔬菜名称卡片打乱，让幼儿进行连连看游戏，加强记忆。

学生活动：

参与蔬菜拼图游戏，巩固对蔬菜的认识。

参与蔬菜连连看游戏，加强记忆。

4.小结环节（5分钟）

教师活动：

回顾本节课的内容，总结蔬菜的种类、营养价值和食用方法。

强调蔬菜对身体健康的重要性，鼓励幼儿多吃蔬菜。

学生活动：

回顾本节课的内容，复述蔬