饮品麻薯芋圆红豆标准化制作教程与配方详解.docx

饮品麻薯芋圆红豆标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆红豆

产品简介

麻薯芋圆红豆以Q弹麻薯的软糯、多彩芋圆的嚼劲为核心，搭配绵密红豆的香甜，融入清甜牛奶或红糖汤底，入口先享麻薯芋圆的弹牙质感，后品红豆的沙糯与汤底的温润，层次丰富、甜而不腻，灵感源自“台式芋圆甜品+日式麻薯+中式红豆糖水”的创新融合，冷热饮皆可（热饮暖身，冰饮解暑），适合早餐代餐、下午茶或家庭聚会，家庭操作无需专业设备，新手易上手（含牛奶版与红糖版两种方案）。

2.配方与原料清单

基础配方（牛奶版，清爽顺滑）

麻薯预拌粉（或自制粉：木薯淀粉70g+糯米粉30g）：100g（