饮品满杯芒果标准化制作教程与配方详解.docx

饮品满杯芒果标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

满杯芒果（香甜热带型）

产品简介

这款满杯芒果以新鲜台农芒果的香甜浓郁为核心，搭配绿茶的清新茶感与蜂蜜的温和甜感，入口先尝冰饮的清凉，后有芒果的热带果香与茶香交织，尾调带着淡淡回甘，口感细腻顺滑、无颗粒感；其灵感源自夏季热带风味需求，专为家庭餐厅设计，适合炎热季节饮用，是餐后解腻、日常消暑的优选，老人小孩及偏爱热带果香的人群均可适量饮用。

2.配方与原料清单

新鲜台农芒果（去皮去核）：150克（选用成熟度高、果肉饱满的台农芒果，果皮橙黄、无黑斑，果香浓郁，避免过生导致酸涩，取120克打泥，30克切小丁装饰）

绿茶（