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饮品肉骨茶风味奶茶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称：肉骨茶风味奶茶
产品简介：这款饮品以东南亚肉骨茶的核心香料（丁香、肉桂、八角）为风味基底，搭配祁门红茶的温润回甘与全脂牛奶的丝滑，入口先尝得香料的辛香醇厚，后有红茶的甘醇与奶香中和辛烈，层次丰富且暖身，灵感源于“肉骨茶汤”与“港式奶茶”的创新融合，通过香料比例控制避免腥味，热饮为主，适合秋冬暖身或餐后解腻，是家庭餐厅兼具地域特色与适口性的创意饮品。
2.配方与原料清单
奶茶核心原料（单杯用量）
祁门红茶（优质散茶，茶味醇厚，中和香料辛烈）：6克（单杯茶底用量）
全脂纯牛奶（冷藏，脂肪含量3.0%-3.8%
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