饮品手舂青提标准化制作教程与配方详解.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

饮品手舂青提标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

手舂青提

产品简介

此款手舂青提饮品以新鲜青提为核心，通过手工舂制保留青提果肉的脆嫩颗粒感，搭配微酸的柠檬汁与清甜糖浆，口感酸甜平衡、层次丰富，灵感源于对夏季清新果香饮品的追求，适合个人家庭餐厅作为夏季特色饮品推出。

2.配方与原料清单

新鲜无籽青提：250克（挑选颗粒饱满、表皮无破损的青提，洗净后去除果梗）

蔗糖浆：18毫升（采用纯蔗糖与水按1:1比例熬制，冷却后使用，浓度为70%）

鲜榨柠檬汁：8毫升（选用新鲜柠檬，榨汁后过滤掉果渣，确保口感细腻）

纯净水：40毫升（使用过滤后的纯净水，避免杂质影响饮品风

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >