2.1细胞中的元素和化合物--课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

第2章组成细胞的分子

2.1细胞中的元素和化合物;;

生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活

动所需要的物质，归根结底是从无机自然界中获取的。因此，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。

生物界和非生物界既有统一性又有差异性

统一性：元素种类相同

差异性：元素含量不同

细胞是有生命的，其所含元素是从地壳中

有选择地吸收的。;

解决以下问题：

1.玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素

一样吗?

含量较多的4种元素都是C、H、O、N。

2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要?

不是。eg:如玉米细胞中，Mg的含量虽然只有0.18%,但Mg是构成叶绿素的必要元素，缺少Mg就不能合成叶绿素。叶绿素在光合作用中具有吸收、传递、转化功能的作用

3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论?;;

按元素在生物

体内含量分为

按元素在生物体

内的作用分为

3.来源;

·Fe-缺Fe会引起缺Fe性贫血(Fe是血红蛋白的组成成分)。

·Mg-合成叶绿素的必需元素。

·Ca-成年人缺钙患骨质疏松症；

·I-缺I引起甲状腺肿(大脖子病，·B-缺B会引起植物的花而不实(

·Zn-食欲减退、免疫力下降、影;

P

KMo

BOrI

Se

Fe

F组成细胞的元素中，C、

H、O、N这4种元素的含量为什么最高?;

组成细胞的化合物

组成细胞的化合物

水

(70%～90%)

蛋白质无机盐

(7%～10%)(1%～1.5%)

糖类和核酸脂质

(1%～1.5%)(1%～2%)

▲图2-1组成细胞的主要化合物及相对含量;

正因为组成细胞的主要成分都是水、糖类、脂质、核酸和

蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O,蛋白质中还含有大量的N元素，所以，组成细胞的元素中，C、H、O、N这4种元

素的含量最高。;

不同生物组织的细胞中

各种化合物的含量是有

差别的

日常膳食做到不同食物的合理搭配;

每周至少2次水产品每天至少1个鸡蛋

蔬菜类300-500g

水果类200-350g

谷类200-300g全谷物和杂豆50-150g

薯类50-100g

水

1500-1700ml;

随堂检测

1、下列有关组成细胞的化学元素和化合物的叙述，不正确的是(C)

A.人体细胞干重中含量最多的有机化合物是蛋白质

B.人体活细胞内含量最多的元素是O

C.Mg、Zn、Ca等大量元素是生物体必不可少的

D.微量元素对生物体来说具有重要作用Zn属于微量元素;

某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应

50-65℃

(1)还原糖+斐林试剂砖红色沉淀

(2)脂肪+苏丹Ⅲ染液橘黄色

苏丹Ⅲ是一种脂溶性染料，易溶于脂肪和酒精等有机溶剂。当苏丹Ⅲ染液(溶解于酒精)与含有脂肪的生物组织接触时，由于脂肪与苏丹Ⅲ的亲和力更强，苏丹Ⅲ会从酒精溶液中转移到脂肪中，使脂肪呈现橘黄色。;

(1)还原糖+斐林试剂

(2)脂肪+苏丹Ⅲ染液

(3)蛋白质+双缩脲试剂

A液：0.1g/mLNaOH溶液

B液：0.01g/mLCuSO?溶液;

2.实验材料

还原糖梨匀浆葡萄匀浆白萝卜匀浆花生种子脂肪

蛋白质豆浆鲜肝提取液鸡蛋清稀释液

西瓜、西红柿?不能，有颜色，会干扰实验

甘蔗、甜菜?不能，是蔗糖，非还原糖

注意：

(1)所选材料应富含被检测的有机物，易出现明显的实验现象。

(2)材料本身应为白色或近于白色，不干扰实验结果。;

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

3.实验仪器及试剂

(1)实验仪器

显微镜，试管，大烧杯，小烧杯，培养皿，小量筒，滴管，刀片，

载玻片，盖玻片，吸水纸，试管架，试管夹。

(2)实验试剂

斐林试剂，苏丹Ⅲ染液，双缩脲试剂；体积分数为50%的酒精溶液，

蒸馏水。;

斐林试剂

①配方：

甲液：0.1g/mlN