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2025年《原料车间品控岗位SOP》试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.原料接收时需执行“三查”，即查________、查________、查________，其中“查凭证”需核对供应商提供的________与________是否一致。

2.原料取样时，取样工具使用前需用________擦拭3遍，取样后工具需用________浸泡________分钟，再用纯化水冲洗至无残留。

3.原料水分检测采用________法，检测温度为________℃，恒重标准为两次称量差值不超过________mg；若检测值为8.5%，超出内控标准（≤8.0%），需立即进行________。

4.原料杂质检验中，磁性金属物含量需≤________g/kg，检测时需使用________目分样筛进行筛分，筛上物需通过________进一步分离杂质。

5.原料初检不合格时，需在标签上标注“________”状态，2小时内通知________、________及________，并将样品留存于________区域待复检。

6.电子记录系统中，品控员需在取样后________分钟内录入取样信息，包括________、________、________及________，录入后需经________复核确认。

7.原料紧急放行需满足三个条件：________、________、________，且需经________、________、________三方签字批准，放行单保存期限为________年。

8.原料留样量需至少为全检量的________倍，留样标签需标注________、________、________、________及________，留样室温度需控制在________℃，湿度≤________%。

9.原料微生物检测时，需在________环境下操作，平皿培养温度为________℃，培养时间为________小时，菌落总数标准为≤________CFU/g。

10.品控岗位月度培训需涵盖________、________、________及________，培训记录需包含________、________、________及________，并上传至________系统备案。

二、单项选择题（每题2分，共30分）

1.原料取样时，若批量为200件，应按照（）原则取样。

A.随机抽取20件B.首末件+中间均匀抽取20件C.每10件取1件，共20件D.按5%比例抽取，最少10件

2.原料外观检验中，发现部分颗粒颜色偏深，正确的处理是（）。

A.直接判定不合格B.记录异常现象，扩大取样量复核C.通知车间主任处理D.标记为待处理，次日再检

3.电子天平校准周期为（）。

A.每周B.每月C.每季度D.每半年

4.原料检验原始记录需包含（）。

A.检验员姓名、检验时间、检测数据B.供应商名称、原料批次、检测仪器编号C.A+BD.仅检测数据

5.原料异味检测时，正确的操作是（）。

A.直接打开包装嗅闻B.取50g样品置于烧杯中，60℃水浴加热5分钟后嗅闻C.取10g样品加水搅拌后嗅闻D.由品控主管单独判定

6.原料紧急放行时，需在（）环节标注“紧急放行”标识。

A.入库时B.生产使用前C.检验完成后D.放行批准后立即

7.原料取样后，剩余样品应（）。

A.退回供应商B.作为废料处理C.密封保存于待检区D.转移至留样室

8.原料杂质检测中，若筛下物含碎粒超过5%，应（）。

A.判定杂质超标B.记录碎粒比例，不影响结果C.重新筛分并记录D.通知供应商处理

9.品控员发现原料标签信息与送货单不符时，应（）。

A.自行修改标签B.拒绝接收并通知采购部C.记录差异后接收D.通知车间主任确认

10.原料水分检测时，若第一次称量为10.235g，第二次为10.232g，第三次为10.231g，应记录为（）。

A.10.235gB.10.232gC.10.231gD.取平均值10.233g

11.原料微生物检测平皿出现片状菌落，正确的处理是（）。

A.判定为菌落总数超标B.重新取样检测C.记录为“无法计数”并备注原因D.视为操作失误，忽略结果

12.原料留样室管理中，错误的做法是（）。

A.每周检查温湿度并记录B.不同批次样品分区存放C.过期样品经批准后销毁D.样品堆叠高度不超过5层