地理标志产品质量要求 水城春茶DB52T 1076-2025.docxVIP

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52

贵州省地方标准

DB52/T1076—2025代替DB52/T1076-2016

地理标志产品质量要求水城春茶

Qualityrequirementsforgeographicalindicationproducts:Shuichengspringtea

2025-09-06发布2025-12-01实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1076—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

4保护范围 2

5自然环境 2

6栽培技术 2

7加工工艺 3

8分级和实物标准样品 3

9质量要求 3

10试验方式 4

11检验规则 5

12标志、标签、包装、运输和贮存 6

附录A（资料性）地理标志产品水城春茶保护范围 7

参考文献 8

DB52/T1076—2025

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了地理标志产品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

本文件代替DB52/T1076-2016《地理标志产品水城春茶》，与DB52/T1076-2016相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——更改了“1范围”中本文件规定内容及本文件适用范围（见第1章，2016年版的见第1

章）；

——更改了“3术语和定义”的引导语（见第3章，2016年版的见第3章）；

——更改了“3.1地理标志产品水城春茶”的题名及内容（见3.1，2016年版的见3.1）；

——更改了“4保护范围”的题名及内容（见第4章，2016年版的见第4章）；

——更改了“5自然环境”中关于保护范围的描述，删去了“5自然环境”中“茶园环境符合国家环境保护的有关规定”的要求，并将文中“降水量”改为“降雨量”（见第5章，2015年版的见第5章）；

——更改了“6.2育苗”的内容，增加了对种子质量的要求（见6.2，2016年版的见6.2.1）；

——更改了“6.4施肥”的内容，增加了施肥时间、施肥量及肥料使用要求（见6.4，2016年版

的见6.2.3）；

——将“6.5鲜叶采摘”中“单芽”修改为“一芽一叶”（见6.5，2016年版的见6.2.4）；

——见“6.2.5”“6.2.6”删除并替换成“6.6病虫害防治”及其内容（见6.6，2016年版的见

6.2.6、6.2.6）；

——更改了“7.3杀青”的内容（见7.3，2016年版的见6.3.3）；

——更改了“7.4做形”的内容（见7.4，2016年版的见6.3.4）；

——增加了“8分级和实物标准样品”条款及内容（见第8章，2016年版的见全文）；

——更改了“9.1感官要求”的要求（见8.1，2016年版的见6.4.1）；

——更改了“9.2理化指标”的要求，将特级水浸出物含量修改为≥4.0%，增加对粉末指标≤1.0%的要求，将粗纤维指标进行分级并调整为特级、一级≤15.0%、二级≤16.0%，将文中

“GB/T14456.1”改为“GB/T14456.3”（见9.2，2016年版见的6.4.2）；

——删除“6.5”“6.6”“6.8”条目及内容（见第8章，2016年版的见6.5、6.6、6.8）；

——更改了“10试验方式”题名（见第10章，2016年版的见第7章）；

——更改了“10.2理化指标”内容，增加对水浸出物、水分、总灰分、粉末、粗纤维指标的检

测要求（见10.2，2016年版的见7.2）；

——更改了“11.1组批”的内容（见11.1，2016年版的见8.1）；

——更改了“11.3出厂检验”的内容并删除了出厂检验规范标准要求（见11.3，2016年版的见

8.2）；

——更改了“11.4型式检验”的内容及要求的型式检验项目（见11.4，2016年版的见8.4）；

——更改了“11.5判定原则”的内容，增加了判定不合格产品的新条款及产品复检判定的条款（见11.5，2016年版见8.5）；

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