一江津彩 油菜籽.docxVIP

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团体标准

T/CQAPPIA09—2025

一江津彩油菜籽

2025-10-22发布2025-10-22实施

重庆市农产品加工业协会发布

Ⅰ

T/CQAPPIA09—2025

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市江津区农业农村委员会提出。

本文件由重庆市农产品加工行业协会归口。

本文件起草单位：重庆市江津区农业技术推广中心、重庆市江津区农产品质量安全中心、西南大学、重庆智青阳油脂有限公司、江津区跃泉农产品加工厂、重庆江小白农庄有限公司、重庆市江津区诚智农业专业合作社、重庆市江津区冉尚农业专业合作社。

本文件主要起草人：王洋、李志琦、杜川、童建川、傅瑾、杨勇、雷云飞、李四光、尚诚、李艳、彭清、傅先友、罗博、陈秋宏、吴袁源、安胜明、赵海忠、蔡国学、钟耕、吕智彪、刁乾兴、周俊锋、邱本平、何锡文、李树祥、陈文春、李群英、叶季红、李承情、沈桂花、曾维超、陈莉莉、张显春、陈泠伶、张帅、刘亚群、陈铭、张万林。

1

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一江津彩油菜籽

1范围

本文件规定了江津区用于小榨菜籽油（用小型榨油机压榨生产出的带有浓郁香味的菜籽油，叫“小榨菜籽油”）加工的油菜籽的术语和定义、产地环境、质量要求、检验方法、包装、储存和运输等内容。

本文件适用于江津区行政区内“一江津彩”公用品牌授权基地生产的双低非转基因商品油菜籽，可用于生产小榨菜籽油。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T8946塑料编制袋

GB/T11762油菜籽

GB/T14489.1油料水分及挥发物含量测定

NY/T846油菜产地环境技术条件

NY/T1285油料种籽含油量的测定残余法

NY/T1582油菜籽中硫代葡萄糖苷的测定高效液相色谱法

LS/T3801粮食包装麻袋

3术语和定义

GB/T11762界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

一江津彩yijiangjincai

江津区农产品区域公用品牌。

3.2

一江津彩油菜籽yijiangjincairapeseed

江津区行政区内“一江津彩”公用品牌授权基地生产的油菜籽。

3.3

双低非转基因油菜籽doublelowNon-GMOrapeseed

双低非转基因油菜籽的菜籽油芥酸含量≤3.0%和油菜饼（含油2%计）硫甙含量≤35.0μmol/g。3.4

含油量oilcontent

净油菜籽中粗脂肪的含量（以净油菜籽水分含量9%计）。

3.5

杂质impurity

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除油菜籽以外的有机物质、无机物质及无使用价值的油菜籽。

3.6

不完善粒unsoundkernel

受到损伤或存在缺陷但尚有使用价值的颗粒。包括生芽粒、生霉粒、未熟粒和热损伤粒。3.6.1

生芽粒sproutedkernel

芽或幼根突破种皮的颗粒。

3.6.2

生霉粒moldykernel

粒面生霉的颗粒。

3.6.3

未熟粒distinctlygreenkernel

籽粒未成熟，子叶呈现明显绿色的颗粒。

3.6.4

热损伤粒heatdamagedkernel

由于受热而导致子叶变黑色或深褐色的颗粒

4产地环境

应符合NY/T846的规定。

5质量要求

5.1质量等级指标

油菜籽质量等级指标见表1

表1油菜籽质量等级指标

等级

含油量(以水分含量8%计)

未成熟粒含量/(%)

热损伤粒/(%)

生芽粒含量/(%)

生霉粒含量/(%)

芥酸含量/(%)

硫苷含量/(μmol/g)

杂质含量/(%)

水分含量/(%)

色泽、气味

1

≥42.0

≤1.0

不得检

出

≤2.0

≤1.0

≤3.0

≤35.0

≤1.0

≤9.0

正