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泉州市地方标准《乌龙茶加工机械化设计规范第1部分：采摘机械》

编制说明

一、制订标准的任务来源

根据泉州市市场监督管理局发文，泉市监〔2021〕160号《泉州市市场监督管理局关于

印发2021年泉州市地方标准制修订计划项目的通知》的要求，由泉州市工业和信息化局归口，

福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司作为主要起草单位，制修订泉州市地方标准《乌龙茶

加工机械化设计规范第1部分：采摘机械》，标准性质为推荐性，拟完成时间为2022年12

月。

二、制订标准的意义和必要性

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建、广东、台湾三个省。主要出口日本、东南亚

和港澳地区，其主要生产地区是福建省泉州市。

采摘是乌龙茶加工的首道工序。传统的采摘方法是手工采摘，耗费大量的劳动力，现逐

渐改为采茶机采摘。但由于鲜叶机械化采摘标准的缺少，导致鲜叶品质参差不齐，所制乌龙茶

质量得不到保证。根据茶企、茶机生产企业、茶农的呼吁和要求，统一采摘机械化设计规范，

为茶企、茶机生产企业、茶农的生产提供技术支持，确保茶叶产品质量，迈出茶叶的标准化生

产第一步，制订《乌龙茶加工机械化设计规范第1部分:采摘机械》泉州市地方标准是十分必

要的。

同时为认真学习宣传贯彻落实习近平总书记在福建考察时的重要讲话精神，以及新26

条惠台措施的新举措，实现“台资企业可与大陆企业同等参与行业标准的制订和修订，共同促

进两岸标准互联互通”，《乌龙茶加工机械化设计规范第1部分:采摘机械》标准由两岸茶行

业共同制定，有利于规范和指导两岸茶叶采摘统一技术标准，促进茶产业及茶机产业的发展和

产品质量的稳步提升，该标准填补了泉州市茶叶采摘机械化标准的空白。

三、标准的起草过程

本标准主要起草单位--福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司是一家立足于安溪，致力

于茶叶机械研发、生产、加工、销售、标准化的高新技术企业，联合国家茶叶质量监督检验中

心(福建)、福建农林大学安溪茶学院、黎明职业大学、福建省闽台茶叶机械工程技术研究开发

中心、云林县茶商业同业公会、崴棋機械有限公司（台企）、安溪湖上杨山虎茶业有限公司（台

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资企业）等各大院校的专家组成的标准制修订工作组，多次深入茶企、茶机制造企业、茶农进

行深入调研，结合近几年我市茶叶采摘的发展情况，从茶机企业、茶农、茶企对茶叶采摘实际

生产、使用、维护保养情况出发，为本标准的制修订提供了科研、生产、市场的第一手资料，

并于2022年多次召开标准制修订专家研讨会，广泛征求专家意见，形成标准征求意见稿。

本标准将依托福建省闽台茶叶机械工程技术研究开发中心，联合台湾崴棋机械有限公司、

安溪湖上杨山虎茶业有限公司（台资企业）等闽台企业使标准互认工作实现共同比对参数、

共同发布标准、共同审定标准、共同制定标准等四种模式的并行。

四、标准的框架和内容

本标准规定了采摘机械化的术语和定义、基本要求、采摘作业、采摘机械维护保养、采摘

记录。

本标准适用于泉州市乌龙茶加工采摘机械化作业。

五、标准主要条款、重要条款的说明

本标准按照GB10395.1、GB/T23821、GB/T35076对机械安全要求。

本标准按照NY/T225对茶园规定要求。

本标准按照NY/T225中对茶树树冠培养规定要求。

本标准按照NY/T2614中对采摘机械作业质量要求。

本标准按照GB/T35863、GB/T39562中乌龙茶初加工所需鲜叶要求。

六、与现行法律、法规、标准的关系

本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》的规定起草。

本标准制修订以《中华人民共和国标准法》、《福建省标准化管理办法》、《泉州市地方

标准管理规定（试行）》及有关现行法律法规的相关规定及要求为依据，充分参照其他相关标

准,凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于

本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不

注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB10395.1农林机械安全第1部分：总则