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食品防护知识培训.pptx

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    食品防护知识培训;目录;01;食品防护是指通过系统性措施预防食品在供应链各环节（生产、加工、运输、储存、销售）中遭受故意污染、蓄意破坏或恐怖主义行为，确保食品安全和完整性。;常见防护威胁类型;;02;根据区域敏感程度设置不同等级的门禁权限，采用智能卡、指纹或人脸识别技术，确保只有授权人员可进入高风险区域（如原料仓库、生产车间）。;监控系统布局;关键设备物理隔离;03;员工背景审

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