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食品净含量培训

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目录

01

02

03

04

净含量基础概念

法规与标准要求

测量技术与方法

误差控制与管理

05

06

常见问题与案例分析

培训总结与评估

01

净含量基础概念

定义与核心术语

净含量定义

指食品包装中实际可食用或使用的产品重量或体积，不包括包装材料。是消费者购买时衡量商品价值的重要依据，需符合《定量包装商品计量监督管理办法》的强制标注要求。

允许短缺量（T1、T2）

根据国家规定，单件商品净含量允许存在合理误差范围（T1为生产环节允许误差，T2为市场监管判定标准），超出则视为计量不合格。

毛重与净重区别

毛重包含包装物重量，净重仅指产品本身。例如，一袋标注