1.3 蔬菜对环境条件的要求（课件）- 高一《蔬菜生产技术》同步教学（化学工业版）.pptxVIP

第三节蔬菜对环境条件的要求一、温度二、光照三、水分四、土壤营养五、气体

一、温度（一）蔬菜的生育温度（二）不同蔬菜对温度的要求（三）不同生育时期对温度的要求（四）高低温障碍及其调节

（一）蔬菜的生育温度温度三基点：最适温度、最低温度、最高温度积温：有效积温：活动温度与生物学下限温度之差。活动积温：高于生物学下限温度的日平均温值。昼夜温差：10℃左右土壤温度：土壤温度直接影响蔬菜的根系发育。一般蔬菜根系生长的适宜温度为24~28℃。土温过低，根系生长受抑制。土温过高，根系生长细弱。

（二）不同蔬菜对温度的要求多年生宿根蔬菜耐寒蔬菜半耐寒蔬菜喜温蔬菜耐热蔬菜韭菜葱大白菜西葫芦蕹菜

营养生长盛期应尽可能安排在温度适宜的季节。要求较高的温度。生殖生长期幼苗对温度适应的可塑性较大。幼苗期要求较高的温度。种子萌发期（三）不同生育时期对温度的要求

（四）高低温障碍及其调节低温危害及其调节高温危害及其调节

二、光照（一）光照强度对蔬菜生长的影响（二）光周期对蔬菜生长发育的影响

（一）光照强度对蔬菜生长的影响喜强光蔬菜需光适中蔬菜耐弱光蔬菜

短日性蔬菜长日性蔬菜中日性蔬菜（二）光周期对蔬菜生长发育的影响

三、水分（一）不同蔬菜种类对水分的要求（二）不同生育期需水特点

（一）不同蔬菜种类对水分的要求耐旱蔬菜半湿润蔬菜湿润蔬菜水生蔬菜半耐旱蔬菜

（二）不同生育期需水特点发芽期幼苗期种子发芽要求充足的水分。营养生长盛期生殖生长期需水量不大，但吸收力弱。需要大量的水分。开花期需水敏感。结果期需较多的水分。

四、土壤营养（一）蔬菜生长与土壤条件（二）蔬菜生长与土壤营养

适应性强的适应性中等的适应性弱的（一）蔬菜生长与土壤条件0.25%-0.3%盐碱度0.2%-0.25%盐碱0.1%-0.2%盐碱度土壤质地土壤溶液浓度土壤酸碱度

（二）蔬菜生长与土壤营养总体需肥不同种类各生育时期NPK需肥量较大

NPK根、茎、叶球类叶菜类果菜类不同种类各生育时期总体需肥（二）蔬菜生长与土壤营养

肥发芽期幼苗期产品器官形成期不同种类各生育时期总体需肥（二）蔬菜生长与土壤营养

二氧化碳氧气乙烯、NO2/SO2/CI2/NH3有害有益五、气体

思考题影响蔬菜生长发育的环境条件有哪些？各有哪些内容？根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。说明蔬菜的需肥特点。