1.4 蔬菜的栽培制度及周年供应（课件）- 高一《蔬菜生产技术》同步教学（化学工业版）.pptxVIP

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2025-11-03 发布于河南
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1.4 蔬菜的栽培制度及周年供应（课件）- 高一《蔬菜生产技术》同步教学（化学工业版）.pptx

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第四节蔬菜的栽培制度及周年供应;一、蔬菜的栽培制度;（一）合理轮作倒茬;1、轮作的好处：;1、轮作的好处：;1、轮作的好处：;2、连作障害表现及其原因;连作障害表现：;连作障害原因;3、蔬菜的轮作特点;3、蔬菜的轮作特点;生产实践中，常根据各类蔬菜连作危害程度，确定各类各种蔬菜轮作年限。如：

1.小白菜、芹菜、甘蓝、花椰菜、葱蒜类等在没有严重发病地块上可以连作几茬。

2.隔2-3年的有：大白菜、黄瓜、辣椒、马铃薯、山药等。

3.隔3-4年的有：番茄、甜瓜、菜豆、豌豆等。

4.隔5-7年的有：茄子、西瓜等。;一般地，禾本科、十字花科、伞形花科、百合科较耐连作，但以轮作为佳；

茄科、葫芦科（南瓜例外）、豆科、菊科连作害处较大，最典型的是西瓜、茄子。

所以轮作应作为菜田规划布局的重要内容去考虑。应把轮作情况载入“田间档案”（即系统记载田间生产或科研情况的书面材料，包括：土地历年使用情况，农作物的物候期，栽培措施，生育情况和产量，当地农业气象情况等）。

;（二）科学地间、混、套作;混作——指两种或两种以上的蔬菜同时不规划地（混合）种植于同一块地上。家庭菜园有应用，专业菜田很少采用。

间、混、套作也可广义的称为间作。

间作、套作是蔬菜栽培制度的一个显著特点，也是“集约栽培”的较好体现。;蔬菜种类多，生育期长短各异，特征特性各异，间作利用好，可挖掘土地潜力，提高单位面积的产量产值，增加经济效益。同时还可增加花色品种，丰富供应市场，发挥社会效益。

但是，还应认识到，间作套作带来栽培管理费工较多；不便于机械化作业；甚至利用不当，还会出现两种作物相互影响，相互制约的一面。故应谨慎采用。

;2、间、套作理论依据;3、间、套作注意事项;间、套作举例;间、套作举例;二、蔬菜栽培季节与茬口;另外还应考虑以下几个问题;（二）茬口;1、露地栽培茬口（5茬）;1、露地栽培茬口;2、设施栽培茬口（5茬）;2、设施栽培茬口;三、蔬菜的周年均衡供应;淡旺季形成原因及其规律;规律：;（二）解决蔬菜供应淡旺季途径和对策;思考题