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中文科技期刊数据库（全文版）农业科学
食用菌栽培中的病虫害防治措施探析
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王丽韦征
1.山阳县农业综合执法大队，陕西商洛726400
2.山阳县特色产业发展中心，陕西商洛726400
摘要：食用菌具有非常丰富的药用价值和营养价值，目前市场上对食用菌的需求量越来越大。为了促进食用菌栽
培产业快速发展，提高食用菌的产量和品质,需要加强对食用菌栽培过程中病虫害的控制，最大限度地降低病虫
害发生的概率。为此，本文主要针对食用菌栽培中病虫害的防治措施与技术进行了简单分析，希望为相关工作者
提供一些参考。
关键词：食用菌栽培；病虫害防治；措施与技术
中图分类号：S436.46
当前在先进食用菌栽培技术的支持下，食用菌事概率最高，此时需要工作人员加大栽培温度的控制力
业的发展速度越来越快。为了实现食用菌事业的可持度，确保其栽培环境的温度保持在20℃～23℃。同时
续发展目标，在食用菌栽培作业开展的过程中需要加需要加强对拌料水分的控制，当发生青霉菌病害时需
大栽培技术的管理力度，重视病虫害防治工作的开展，要第一时间采取适量的浓石灰水对其进行喷洒。如果
采取科学合理的措施有效规避各类病虫害给食用菌产食用菌在栽培过程中发生了整体感染青霉菌的情况，
量和品质带来的不利影响,切实提升食用菌栽培的技为了防止青霉菌病害的感染范围进一步扩大，需要采
术水平。取深埋的方式或者火烧的方式对其进行及时有效的处
1食用菌栽培主要病虫害及其防治措施理。
1.1.2毛霉菌病害的防治
1.1食用菌栽培过程中常见病害的防治措施
当前在食用菌栽培过程中也容易发生毛霉菌病害，
1.1.1青霉菌病害的防治
它一般是依附于有机物质而生长，生长一段时间之后
食用菌栽培过程中一旦发生青霉菌病害，不仅会
达到成熟的孢子状态，最后在空气流通的作用下逐渐
对食用菌栽培的养料产生污染情况，而且影响进入生
向有机物质表面进行沉降，如果环境温度、湿度比较
长阶段的实体，增加了食用菌其他病害发生的概率。
适宜就会促使它萌发出菌丝，并且其在高湿度、高温
青霉菌一般具有以下特点。（1）分布范围比较广。（2）
度的环境条件下会进行快速生长。比如在平菇栽培作
具有较强的适应性。（3）种类丰富繁多。（4）形成的
业开展过程中出现的毛霉菌病害一般在发生初期颜色
分生孢子比较多。通常在食用菌栽培过程中感染青霉
呈现为白色，随着时间的延长颜色会慢慢转变成黑色，
菌的概率比较高。如果在开展香菇栽培作业的过程中
并在24h之内向整个菌块进行快速蔓延。如果只有局
发生了青霉菌感染的情况，通常在成长的时期香菇会
部菌块感染了毛霉菌就可以采用适量的多灵菌原粉喷
呈现出白色，一般持续1～2d之后，白色会逐渐向浅
洒在感染的部位。如果整个菌块都感染了毛霉菌需要
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