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幼儿园小班水果品鉴活动：一次甜蜜的感官探索之旅

在幼儿园小班的教育活动中，利用生活中常见的事物引导幼儿进行探索和学习，是激发他们好奇心与认知欲望的有效途径。水果，作为孩子们日常生活中熟悉又喜爱的食物，不仅色彩鲜艳、形态各异，还蕴含着丰富的感官体验价值。本次水果品鉴活动，旨在通过让幼儿看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等多种感官参与的方式，引导他们认识几种常见水果，体验分享的快乐，并初步建立健康饮食的观念。

幼儿园小班水果品鉴活动教案

一、活动名称：

甜甜的水果朋友

二、年龄段：

小班（3-4岁）

三、活动领域：

健康、科学、语言、艺术（渗透）

四、活动目标：

1.认知目标：认识几种常见水果（如苹果、香蕉、橘子、草莓等），能说出它们的名称，感知其颜色、形状等基本特征。

2.技能目标：学习用正确的方法剥（如香蕉、橘子）、拿取（如草莓、苹果块）和品尝水果，尝试用简单的词语描述水果的味道和口感。

3.情感目标：体验与同伴一起品尝水果的快乐，萌发喜欢吃多种水果的情感，知道水果对身体有益。

五、活动准备：

1.物质准备：

*新鲜水果：苹果（红、绿两种，已洗净、切块、去籽）、香蕉（已剥皮一段，方便幼儿拿取）、橘子（选择易剥皮的）、草莓（洗净，去蒂）。每种水果数量充足，保证每位幼儿都能品尝到。

*果盘若干、湿纸巾、小叉子或小勺子（根据水果特性准备）、垃圾盘。

*水果图片或实物模型（用于活动导入和巩固认知）。

*轻柔的背景音乐（如关于水果或自然的儿歌）。

2.经验准备：幼儿在日常生活中对水果有初步的接触和认识。

六、活动过程：

（一）导入：神秘的水果宝宝来了

1.教师出示盖着布的水果篮，用神秘的语气吸引幼儿注意力：“今天，老师带来了几位神秘的水果宝宝，它们想和小朋友们做朋友，我们一起来认识它们好吗？”

2.逐一揭开布，出示水果图片或模型，引导幼儿说出水果的名称。对于幼儿熟悉的水果，鼓励他们大声说出名字；对于不太熟悉的，可以通过提问“这是什么颜色的？它长什么样子？”等方式引导观察。

（二）探索与发现：水果宝宝的秘密

1.看一看，说一说：

*教师将准备好的真实水果分发给每组幼儿（或在教师引导下逐一观察）。“现在我们来看看这些水果宝宝穿了什么颜色的衣服？它们长得一样吗？（圆形、长条形等）”

*引导幼儿仔细观察水果的颜色、形状，鼓励他们用自己的话描述。例如：“苹果是圆圆的，红红的/绿绿的。”“香蕉是长长的，黄黄的。”

2.摸一摸，猜一猜（可选，视水果特性而定）：

*对于表皮特征明显的水果（如苹果的光滑、橘子的粗糙），可以让幼儿轻轻触摸，感受其表面的质感。“摸一摸，苹果宝宝的皮肤是滑滑的还是粗糙的？”

3.闻一闻，香不香：

*教师示范正确闻气味的方法（用手扇一扇），然后请幼儿闻一闻水果的香味。“闻一闻，水果宝宝香不香？是什么样的香味呢？”

（三）品尝与分享：甜甜的味道

1.教师示范与讲解：

*教师选取一种水果（如香蕉），示范如何正确拿取和品尝。“香蕉宝宝我们要怎么吃呢？（剥皮）我们要一小口一小口地吃，慢慢品尝。”

*强调吃水果前要洗手（活动前已安排），提醒幼儿注意安全，不要争抢。

2.幼儿自主品尝：

*将切好的水果块分放在幼儿的小盘子里，播放轻柔的背景音乐。

*鼓励幼儿自主选择喜欢的水果品尝，教师巡回观察指导，帮助有困难的幼儿（如剥橘子）。

*引导幼儿边品尝边说说自己吃到的水果是什么味道的。“这个苹果吃起来怎么样？（甜甜的、脆脆的）”“草莓是什么味道的呀？（酸酸的、甜甜的）”

3.交流与分享：

*品尝结束后，组织幼儿围坐一起，分享自己最喜欢吃的水果是什么，以及它的味道和口感。“你刚才吃了什么水果？你喜欢它吗？为什么？”

*鼓励幼儿用简单的词语表达自己的感受，如“甜”、“酸”、“香”、“软”、“脆”等。

（四）整理与小结：水果宝宝真好吃

1.引导幼儿将吃完的水果皮、果核等放入指定的垃圾盘中，用湿纸巾擦嘴和小手。

2.教师小结：“今天我们认识了苹果、香蕉、橘子、草莓这些水果宝宝，它们有的甜甜的，有的酸酸的，吃起来香香的，对我们的身体很有好处，我们要喜欢吃各种各样的水果，身体才能长得棒棒的！”

七、活动延伸：

1.美工区：提供彩泥、蜡笔、画纸等材料，让幼儿画出自己喜欢的水果或用彩泥制作水果。

2.益智区：投放水果配对卡片、水果拼图等，巩固幼儿对水果的认识。

3.家园共育：鼓励家长在家中与孩子一起品尝更多种类的水果，引导孩子描述水果的特征和味道，丰富生活经验。

活动反思：在真实体验中促进幼儿全面发展

本次小班水果品鉴活动，以幼儿的生活经验为出发点，通过多感官参与的方式，