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农贸市场环境卫生整治方案

一、背景与意义

农贸市场作为城市公共服务体系的重要组成部分，是保障民生供应、满足群众“菜篮子”需求的主要场所，其环境卫生状况直接关系到市民群众的身体健康、生活品质以及城市的整体形象。当前，部分农贸市场仍存在设施陈旧、管理不到位、卫生死角多、垃圾清运不及时、占道经营、污水横流等问题，不仅影响了购物环境，也给食品安全和公共卫生带来了潜在风险。因此，开展农贸市场环境卫生专项整治行动，提升市场精细化管理水平，营造整洁、有序、规范、安全的市场环境，是回应市民关切、提升城市治理能力的必然要求，具有重要的现实意义和长远影响。

二、总体目标

通过本次专项整治，全面改善农贸市场环境卫生面貌，建立健全长效管理机制，实现市场环境卫生“干净、整洁、有序、规范”的目标。具体而言，要有效解决市场内“脏乱差”现象，提升基础设施配置水平，规范经营行为，增强市场开办方、经营者及消费者的卫生意识和文明素养，将农贸市场打造成为展示城市文明形象、保障民生福祉的重要窗口。

三、主要任务与责任分工

农贸市场环境卫生整治是一项系统工程，需要多方协同，齐抓共管。

1.市场开办方（或管理方）主体责任：作为市场环境卫生管理的第一责任人，负责制定本市场具体整治实施方案，投入必要的人力、物力和财力，组织落实各项整治措施，建立健全日常巡查和管理制度，确保整治效果并持续巩固。

2.经营者直接责任：严格遵守市场环境卫生管理规定，落实“门前三包”责任制，保持摊位内外清洁，规范经营，文明经商。

3.相关职能部门监管责任：各相关部门依据职责分工，加强对农贸市场环境卫生的指导、监督和执法检查，形成监管合力。

四、重点整治内容与措施

（一）市场硬件设施提升与维护

1.地面硬化与排水：对破损、坑洼的地面进行修复和硬化处理，确保地面平整、无积水。完善排水系统，排水沟（管）保持畅通，定期清淤，防止堵塞和污水外溢。

2.通风采光设施：检查并修复市场内的通风设备（如排风扇、新风系统）和采光设施，确保市场内空气流通、光线充足，有效降低异味。

3.垃圾收集容器：按照规范要求，在市场内合理设置足够数量、分类清晰、带盖的垃圾收集容器，并做到外观整洁，与周边环境相协调。

4.公共卫生间：对市场内公共卫生间进行升级改造或维护，确保设施完好、功能齐全、通风良好、清洁无异味，配备必要的卫生纸、洗手液等用品。

（二）日常环境卫生保洁与管理

1.清扫保洁制度：建立健全每日清扫、巡回保洁制度。明确保洁人员职责和作业范围，确保市场内地面、通道、墙角、摊位台面等无垃圾、无杂物、无油污、无积水。

2.垃圾日产日清：市场内产生的各类垃圾（包括菜叶、果皮、废弃包装物等）必须及时收集，做到日产日清，严禁在市场内堆积、过夜。垃圾收集容器应每日进行清洗消毒。

3.卫生死角清理：定期组织对市场内及周边的卫生死角进行彻底清理，包括摊位底部、货架背后、仓库内外、下水道口等易被忽视的区域。

4.异味控制：加强对水产区、肉类区、活禽区（若有）等易产生异味区域的管理。水产区应设置专用排水设施和隔渣池；活禽区（若有）必须严格执行隔离、宰杀、销售“三分离”制度，及时清理粪便和废弃物，定期消毒除臭。

5.下水道与排污口管理：定期对市场内的下水道、排污口进行疏通和清淤，防止堵塞和污水外溢。确保污水排放符合环保要求。

（三）经营秩序与摊位卫生规范

1.划行归市与规范经营：严格按照商品种类划分经营区域，做到划行归市、分类经营。经营者不得超摊位、超区域经营，商品摆放整齐有序，不得占用公共通道。

2.摊位内外卫生：经营者负责本摊位内外的清洁卫生，摊位台面、砧板、刀具、容器等工具设备应保持清洁并定期消毒。经营结束后，及时清理摊位垃圾，保持摊位整洁。

3.“门前三包”责任制：明确并落实经营者的“门前三包”（包卫生、包秩序、包设施）责任，签订责任书，加强监督检查。

4.病媒生物防制：制定并实施病媒生物防制计划，定期开展灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑工作。市场内设置必要的防蝇、防鼠设施（如防蝇帘、灭蝇灯、挡鼠板等），并确保其有效。

（四）公共区域与周边环境治理

1.公共区域保洁：市场内的公共通道、楼梯、电梯（若有）、休息区等公共区域应保持清洁、畅通、无障碍物。

2.车辆停放管理：规范市场内外车辆停放秩序，设置清晰的停车标识，引导车辆有序停放，避免占用消防通道和人行通道。

3.市场周边环境：配合相关部门，加强对市场周边市容环境卫生的管理，清理占道经营、乱摆乱放、乱贴乱画等现象，保持市场出入口及周边道路的整洁有序。

五、实施步骤与时间安排

1.宣传动员与自查自纠阶段：召开整治工作动员大会，广泛宣传整治工作的目的、意义和要求。组织市场开办方及经营者对