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2025年学校食堂询价制度(推荐)

为规范学校食堂物资采购行为，确保采购物资的质量和价格合理，保障学校师生的饮食安全和健康，结合学校实际情况，特制定本学校食堂询价制度。

一、询价范围

学校食堂日常运营所需的各类物资，包括但不限于主副食品原料（如大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、水果等）、调味品（如盐、糖、酱油、醋、鸡精等）、餐饮具（如餐盘、碗筷、勺子、筷子等）、清洁用品（如洗洁精、消毒剂、垃圾袋等）以及其他相关物资。

二、询价组织与人员职责

1.询价小组

成立由学校后勤部门负责人、食堂管理人员、财务人员、教师代表和学生代表组成的询价小组，负责食堂物资询价工作的组织、实施和监督。询价小组设组长一名，由后勤部门负责人担任，全面负责询价工作的统筹安排和协调。

2.人员职责

后勤部门负责人：负责询价工作的整体规划和指导，协调各部门之间的工作关系，审核询价结果和采购方案。

食堂管理人员：提供食堂物资的需求信息，参与市场调研和询价工作，对物资的质量和适用性进行评估。

财务人员：负责对询价过程中的价格信息进行统计、分析和比较，审核采购资金的使用情况，确保采购成本的合理性和合规性。

教师代表：代表广大教师参与询价工作，监督询价过程的公平、公正、公开，对物资的质量和价格提出意见和建议。

学生代表：代表学生参与询价工作，反映学生对食堂物资的需求和意见，监督食堂物资的质量和价格。

三、询价流程

1.需求确认

食堂管理人员根据食堂的运营情况和师生的需求，制定物资采购计划，明确采购物资的品种、规格、数量、质量要求和采购时间等信息。

采购计划经食堂负责人审核后，报学校后勤部门审批。后勤部门根据学校的实际情况和预算安排，对采购计划进行调整和确认。

2.市场调研

询价小组根据采购计划，选择至少三家具有合法经营资质、信誉良好的供应商作为询价对象。供应商的选择应遵循公平、公正、公开的原则，优先考虑与学校有长期合作关系、能够提供优质服务和合理价格的供应商。

询价小组成员通过实地考察、电话咨询、网络查询等方式，对供应商的基本情况、生产能力、产品质量、价格水平、售后服务等进行全面了解和评估。

在市场调研过程中，询价小组成员应做好记录，包括供应商的名称、地址、联系方式、产品规格、价格、质量标准、交货期等信息，为后续的询价工作提供参考。

3.询价函发出

询价小组根据市场调研情况，向选定的供应商发出询价函。询价函应包括采购物资的详细信息、质量要求、交货时间、交货地点、付款方式等内容，并要求供应商在规定的时间内（一般为3-5个工作日）回复报价。

询价函应采用书面形式，并加盖学校公章，以确保询价的严肃性和有效性。同时，询价小组应保留询价函的副本和发出记录，以备查询。

4.报价收集与整理

供应商在收到询价函后，应按照要求及时回复报价。报价应包括物资的单价、总价、运费、税费等详细信息，并加盖供应商公章。

询价小组在收到供应商的报价后，应及时进行收集和整理。对报价信息进行分类统计，制作报价比较表，列出各供应商的报价情况、产品规格、质量标准等内容，以便进行对比分析。

5.价格比较与评估

询价小组根据报价比较表，对各供应商的报价进行比较和分析。比较的内容包括价格高低、质量差异、交货期长短、售后服务等方面。在比较过程中，应综合考虑各种因素，不能仅仅以价格作为唯一的选择标准。

对于价格差异较大的物资，询价小组应进一步与供应商进行沟通和协商，了解价格差异的原因。同时，对供应商的产品质量进行抽样检验，确保物资的质量符合学校的要求。

询价小组根据比较和评估结果，撰写询价报告。询价报告应包括询价的基本情况、各供应商的报价情况、价格比较分析、推荐供应商及理由等内容，并提交学校后勤部门审核。

6.供应商确定与合同签订

学校后勤部门根据询价报告，对推荐供应商进行审核。审核通过后，确定最终的供应商。

学校与选定的供应商签订采购合同。采购合同应明确双方的权利和义务，包括物资的品种、规格、数量、质量标准、价格、交货时间、交货地点、付款方式、违约责任等内容。合同签订应遵循平等、自愿、公平、诚实信用的原则，确保合同的合法性和有效性。

采购合同签订后，学校应及时将合同副本送财务部门备案，以便财务部门按照合同约定进行付款。

四、询价频率与时间安排

1.主副食品原料

主副食品原料的询价工作应每周进行一次。由于主副食品原料的价格波动较大，且直接关系到师生的饮食质量和安全，因此需要及时掌握市场价格动态，确保采购到质量合格、价格合理的物资。

2.调味品和餐饮具

调味品和餐饮具的询价工作应每月进行一次。这类物资的价格相对稳定，但也需要定期进行市场调研，以确保采购价格的合理性。

3.清洁用品和其他物资

清洁用品和其他物资的询价工作应每季度进行一次。这些物资的使用量相对较小，价格波动也较小，因此可以适当延长询