第二节细胞的物质基础.pptVIP

细胞表面(cellsurface)细胞外被细胞膜（主体结构）胞质溶胶第62页，共95页，星期日，2025年，2月5日第63页，共95页，星期日，2025年，2月5日（二）细胞膜的分子结构与特性1.细胞膜的分子结构单位膜模型：“两暗一明”细胞膜细胞质脂双层第64页，共95页，星期日，2025年，2月5日第65页，共95页，星期日，2025年，2月5日（1）脂质双分子层构成膜的基本骨架。（2）球形的膜蛋白镶嵌在脂质双分子层中。（3）膜的两侧结构是不对称的。脂质双分子层极性头部疏水尾部外周蛋白镶嵌蛋白（4）膜脂和膜蛋白具有流动性。寡糖链细胞膜的分子结构：液态镶嵌模型第66页，共95页，星期日，2025年，2月5日液态镶嵌模型的缺点：没有说明流动的细胞膜在变化中是怎样保持膜的相对完整和稳定性。晶格镶嵌模型和板块镶嵌模型对此进行了补充。晶格镶嵌模型认为：只有部分类脂是流动的，而镶嵌蛋白及周边的类脂分子呈晶态分布，不能流动。板块镶嵌模型认为：在流动的脂双分子层中存在许多大小不同、刚性较大的能独立移动的有序的类脂板块，这些有序板块被流动的类脂区分开，这两者之间处于一种连续动态平衡中。第67页，共95页，星期日，2025年，2月5日第30页，共95页，星期日，2025年，2月5日1.DNA分子是由两条相互平行方向相反的多核苷酸链围绕着同一中心轴形成的双螺旋结构。2.两条长链的碱基在双螺旋内侧按碱基互补配对原则（A=T，G三C）以氢键相连。DNA双螺旋结构模型的要点：3.相邻碱基对旋转36°，间距0.34nm，一个螺旋包含10个碱基对旋转360°，螺距为3.4nm。第31页，共95页，星期日，2025年，2月5日双螺旋分子中糖分子与纵轴平行，与碱基平面垂直磷酸基与脱氧核糖在外侧，彼此之间通过磷酸二酯键相连接，形成DNA的骨架第32页，共95页，星期日，2025年，2月5日DNA的双链形成3.4nm含10个碱基对DNA双螺旋结构模型第33页，共95页，星期日，2025年，2月5日DNAModels一级结构染色体二级结构第34页，共95页，星期日，2025年，2月5日DNA变性是指双螺旋之间氢键断裂，双螺旋解开，形成单链无规则线团，因而发生性质改变（如粘度下降，沉降速度增加，密度增加等），称为DNA变性。加热、改变DNA溶液的pH、或受有机溶剂（如乙醇、尿素、甲酰胺及丙酰胺等）等理化因素的影响，均可使DNA变性。通常人们把50%DNA分子发生变性的温度称为变性温度，又称融点或融解温度（meltingtemperature,Tm）。第35页，共95页，星期日，2025年，2月5日变性DNA只要消除变性条件，二条互补链还可以重新结合，恢复原来的双螺旋结构，这一过程称为复性（renaturation）。通常DNA热变性后，将温度缓慢冷却，变性后的单链DNA即可恢复双螺旋结构，因此，这一过程又叫做退火。复性后的DNA，理化性质都能得到恢复。倘若DNA热变后快速冷却，则不能复性。第36页，共95页，星期日，2025年，2月5日３.RNA的结构与功能结构：RNA为单链可自身回折形成局部假双链。RNA分类mRNA信使RNAtRNA转运RNArRNA核糖体RNA第37页，共95页，星期日，2025年，2月5日RNA特点：1、分子较小，为直线型多核苷酸链。2、基本单位主要是CMPGMPAMP和UMP四种核苷酸3、磷酸二酯键，方向：5’——3’4.A=U,G三C第38页，共95页，星期日，2025年，2月5日mRNA一级结构的特点真核细胞mRNA的3’-末端有一段长达200个核苷酸左右的聚腺苷酸(polyA)，称为“尾结构”，5’-末端有一个甲基化的鸟苷酸，称为“帽结构”。第39页，共95页，星期日，2025年，2月5日rRNA真核细胞rRNA有四类：5SrRNA、5.8SrRNA、18SrRNA和28SRNA。原核细胞核糖体中的rRNA有三类：5SrRNA，16SRNA，23SrRNA。rRNA约占全部RNA的30%左右，是构成核糖体的骨架。这些不同的rRNA的核苷酸排列顺序是不同的，它们能与细菌染色体DNA的不同部位杂交。第40页，共95页，星期日，2025年，2月5日tRNA一级结构的特点分子量25000左右，大约由70－90个核苷酸组成，沉降系数为4S左右。分子中含有较多的修饰成分。3‘-末端都具有Cp