《阳湖水蜜桃分等分级》编制说明征求意见稿.docx

《阳湖水蜜桃分等分级》

（征求意见稿）

编制说明

《阳湖水蜜桃分等分级》

编制说明

一、标准编制的目的和意义

武进区果品协会成立于2004年10月。果品产业是武进农业优势产业之一，全区现有果品面积近7万亩，水蜜桃栽培面积近4万亩，水蜜桃年产量8万吨，水蜜桃年产值4.2亿元，在苏南市场占比超55%。“阳湖水蜜桃”于2009年通过国家地理标志证明商标认证，2021年成为国家地理标志农产品，阳湖水蜜产业获选为江苏省特色农产品优势区。2021年，阳湖水蜜桃品牌价值达11.35亿元。

每年的5-6月是阳湖水蜜桃采摘季，每当这个时候，水蜜桃种植户已经开始日夜不停地进行人工分拣了，水蜜桃丰收期短，不易长时间储存，一旦果子成熟，需要最快完成分拣上市。原来全靠经验，大概分出大小、色泽和重量等不同等级，但同品类很难统一标准，质量也终究是参差不齐。这样既不利于阳湖水蜜桃打造品牌，也无助于提高桃农收入。

武进区果品协会在阳湖水蜜桃分等分级问题上进行标准化管理，在等级要求、等级划分、卫生指标、规格划分等方面进行了有益探索，现将探索的理论、方法转化成标准来帮助桃农增产增收。

为提升此标准使用范围和需求，不断规范水蜜桃等级规格划分，助力阳湖水蜜桃的品牌建设，建立并执行阳湖水蜜桃等级划分势在必行，具体体现在以下几方面：

1、有利于阳湖水蜜桃品牌建设

为确保“阳湖”牌水蜜桃产业健康高效发展、果农持续稳定增收，使阳湖水蜜桃分等等级有据可依，首要目的是明确分等分级要求和方法，确保阳湖水蜜桃的品质要求，从而提升阳湖水蜜桃的品牌效应。

2、提高阳湖水蜜桃的产品质量

通过对水蜜桃进行分等分级，规范了水蜜桃的特级、一级、二级的要求及允许误差范围，规范了水蜜桃的大、中、小三种规格的果种重量，可以更好地保证产品质量，使消费者能够区分、购买到更优质的水蜜桃。

3、促进阳湖水蜜桃的产业升级

等级规格划分有助于推动阳湖水蜜桃产业的标准化、规范化发展，桃农按照标准划分和卫生要求进行水蜜桃的种植、采摘、销售等流程，大大提高整个产业的水平。

4、保护消费者的合法权益

分等分级可以让消费者更清楚地了解所购买的水蜜桃的品质，不同的等级不同的价格，从而避免被欺诈，保护消费者的合法权益。

综上所述，制定阳湖水蜜桃分等分级具有重要的目的和意义。它不仅关乎水蜜桃产业的健康发展，更关系到广大桃农和消费者的切身利益和社会福祉的提升。因此，我们应积极推动此标准制定和实施，提高产业效益，逐步推进水蜜桃生产标准化、产业化、现代化。

二、任务来源

团体标准《阳湖水蜜桃分等分级》的编制任务由常州武进区果品协会提出，由常州武进区果品协会、常州市武进区供销合作联合社、常州

检验检测标准认证研究院共同起草，按申报程序报江苏省标准化协会，纳入当年制定计划。

三、编制过程

（一）组建标准起草小组

2025年8月，常州武进区果品协会、常州市武进区供销合作联合社、常州检验检测标准认证研究院等发起组成共同起草单位，由常州市武进区供销合作联合社理事会副主任作为起草小组组长，并抽调果品协会、武进区农村工作局等相关的管理骨干、业务骨干以及相关标准化专家组成标准起草小组。

（二）全面梳理法规制度

2025年9月，全面收集整理涉及关于水蜜桃分等分级的关键指标和分析相关水蜜桃的标准文件，为标准编写提供基本政策支持。对近年分等分级相关工作和指标、数据进行分析、总结，为标准编写提供技术支持。

（三）科学组织草案编写

2025年10月初，标准起草小组对相关标准、数据、指标进行了深入细致研究，结合近年来栽培、质检、分拣等相关的做法，科学搭建标准草案框架，经过标准起草小组多轮讨论修改编制了标准草案初稿，并在一定范围内征求意见建议，修改形成标准草案讨论稿。

（四）组织讨论深入调研

2025年10月中旬，标准起草小组到水蜜桃主产区开展实地考察调研，通过开展工作的实际和经验，总结了标准草案需要更改和增加的内

容，并根据调研情况修改，形成讨论稿。

（五）进行广泛征求意见

2025年10月下旬组织召开内部讨论会，修改形成征求意见稿及编制说明。

四、编制原则及主要内容

（一）标准编制原则

按照GB/T1.1-2020的规定，遵循标准编写“保证适用性、保持科学性、实用性、可操作性的原则，以实际工作为基本遵循，充分吸收近年来工作的成效做法，最大限度地梳理、规范水蜜桃分等分级的指标、方法、流程，充分结合分等分级的实际工作进行制定。以及通过本标准的编制，给分等分级的工作提供实质性的指导，有效提升产业各环节的效率和价值，从而推动全产业链的转型升级。

（二）主要内容

本标准规定了水蜜桃分等分级的的要求、检验方法、抽样方法等相关内容。

1.要求

对分等分级提出了具体的指标要求，包括果形、色泽、可溶性固形物以及果面的缺