《水蜜桃包装与储运》编制说明征求意见稿.docx

《水蜜桃包装与储运技术规范》

（征求意见稿）

编制说明

《水蜜桃包装与储运技术规范》

编制说明

一、标准编制的目的和意义

随着科技的发展，人们生活水平的提高，人们对不同地区不同季节生产的水果需求量逐渐加大。水蜜桃自南方运往北方的长距离运输中容易产生质劣，因此需要进行合理的储存后进行长途运输。

水蜜桃有别于多种水果，它没有采摘后的后熟期，其最佳品质在树上形成，所以早采果不可能再形成优良品质。要想水蜜桃销售的更好更远，那就要做好水蜜桃的采摘后的储存，包装和运输等环境的工作，才能降低在运输过程中的损耗，保障水蜜桃的质量。

武进区果品协会搭建了产销对接平台，客商代表与示范基地等销售渠道，每年在全国的销售订单超百万斤，实现了精准产销对接。所以必须要在阳湖水蜜桃包装与储运上进行标准化管理，在包装要求、包装标识、贮存、运输要求等方面进行了规范，为提升此标准使用范围和需求，不断规范水蜜桃包装与储运，确保运输途中的保质保量，建立并执行水蜜桃包装与储运技术规范势在必行，具体体现在以下几方面：

1.保障产品质量

水蜜桃是一种易损水果，通过标准规范包装场地、包装材料等要求，正确的包装方法可以有效降低水蜜桃在运输过程中的损耗，保障产品质量。

2.提升产品价值

良好的包装设计、包装标识可以提升水蜜桃产品的形象，增加产品的附加值，提高产品在市场上的竞争力。

3.保护消费者权益

制定统一的水蜜桃包装和储运标准，保障水蜜桃的新鲜度、防止受损，可以保障消费者购买到的水蜜桃品质优良，避免消费者权益受损。

4.促进产业升级

通过采摘时的精选，包装时的精装以及运输时的恒温冷藏运输，从而保证了水蜜桃采摘后在储运过程中避免受损，可以引导采用环保、可降解的包装材料，减少环境污染，符合绿色发展理念。推动水蜜桃产业向标准化、规范化方向发展，提高产业整体水平。

二、任务来源

团体标准《水蜜桃包装与储运技术规范》的编制任务由常州武进区果品协会提出，由常州武进区果品协会、常州市武进区供销合作联合社、常州检验检测标准认证研究院共同起草，按申报程序报江苏省标准化协会，纳入当年制定计划。

三、编制过程

（一）组建标准起草小组

2025年8月，常州武进区果品协会、常州市武进区供销合作联合社、常州检验检测标准认证研究院等发起组成共同起草单位，由常州市武进区供销合作联合社理事会副主任作为起草小组组长，并抽调果品协会、武进区农村工作局等相关的管理骨干、业务骨干以及相关标准化专家组

成标准起草小组。

（二）全面梳理法规制度

2025年9月，全面收集整理涉及关于水蜜桃包装和储运的关键指标和分析相关水蜜桃的标准文件，为标准编写提供基本政策支持。对近年包装和储运相关工作和指标、数据进行分析、总结，为标准编写提供技术支持。

（三）科学组织草案编写

2025年10月初，标准起草小组对相关标准、数据、指标进行了深入细致研究，结合近年来包装、贮存和储运等相关的做法，科学搭建标准草案框架，经过标准起草小组多轮讨论修改编制了标准草案初稿，并在一定范围内征求意见建议，修改形成标准草案讨论稿。

（四）组织讨论深入调研

2025年10月中旬，标准起草小组到水蜜桃主产区及物流基地开展实地考察调研，通过开展工作的实际和经验，总结了标准草案需要更改和增加的内容，并根据调研情况修改，形成讨论稿。

（五）进行广泛征求意见

2025年10月下旬组织召开内部讨论会，修改形成征求意见稿及编制说明。

四、编制原则及主要内容

（一）标准编制原则

按照GB/T1.1-2020的规定，遵循标准编写“保证适用性、保持科学性、实用性、可操作性的原则，以实际工作为基本遵循，

充分吸收近年来工作的成效做法，最大限度地梳理、规范水蜜桃包装和储运的指标、方法、流程，充分结合分等分级的实际工作进行制定。以及通过本标准的编制，给水蜜桃包装和的工作提供实质性的指导，有效提升产业各环节的效率和价值，从而推动全产业链的转型升级。

（二）主要内容

本标准规定了水蜜桃标准与储运的包装要求、包装标识、包装流程、操作要求、贮存、运输要求。等相关内容。

1.包装要求

对水蜜桃的包装提出了具体的指标要求，包括对包装的场地、外包装盒的款式、型号、规格等指标和内包装的指标都进行了规范。

2.包装标识

规范了包装上应有的标识内容以及包装外部的标识要求。

3.包装流程

是本文件的重点内容，规范了包装的流程、包桃采后应先进行检查，合格后进去分拣流程，分拣后的贮存。

4.操作要求

规范了包装的操作规范，对中转箱以及商超的包装盒提出了操作的要求，并要求在合适的温度下进行操作，避免温度过高。

5.贮存

规范桃应分类的贮存，以及贮存的温度、湿度、时间等指标。

6.运输要求

规范在桃在运输中应保持的温度等相关要求，冷链运输中应参照相关国家标准。

五、技术指标确