餐厅服务员职业技能等级认定操作规范.docx

餐厅服务员职业技能等级认定操作规范

一、认定基本要求

（一）认定机构资质

实施餐厅服务员职业技能等级认定的机构须为经人力资源社会保障部门备案的用人单位或社会培训评价组织，具备独立法人资格，配备与认定等级（初级工、中级工、高级工、技师、高级技师）相适应的考评场地、设施设备及专业人员。机构应建立健全质量管控体系，制定认定工作流程、考评人员管理、档案管理等制度，并在认定前30个工作日向社会公布认定计划（含等级、时间、地点、报名条件等）。

（二）考评人员要求

考评人员分为理论知识考评员和技能操作考评员，须持有省级以上人力资源社会保障部门颁发的考评人员资格证书。理论知识考评员应具备餐饮服