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酒店疫情防控工作方案及应急预案

引言

当前，全球及国内疫情防控形势依然严峻复杂，疫情的不确定性对酒店行业的安全生产和运营管理提出了持续挑战。为切实保障宾客及员工的生命安全与身体健康，维护酒店正常运营秩序，依据国家及地方政府最新疫情防控指引要求，结合本酒店实际运营情况，特制定本疫情防控工作方案及应急预案。本方案旨在构建科学、精准、高效的疫情防控体系，实现“外防输入、内防反弹”的总体目标，确保酒店在疫情常态化及突发情况下均能迅速响应、妥善处置。

一、指导思想与基本原则

（一）指导思想

以“生命至上、安全第一”为核心，坚持“预防为主、防治结合、科学应对、精准施策”的方针，将疫情防控作为酒店日常运营的首要任务，严格落实各项防控措施，压实主体责任，统筹推进疫情防控与经营发展，为宾客提供安全、放心的旅居环境。

（二）基本原则

1.预防为主，常备不懈：将防控工作关口前移，加强日常监测和风险排查，储备充足防疫物资，确保应急之需。

2.人物同防，多病共防：既要关注人员的健康状况，也要加强对物品、环境的监测与消毒，警惕其他呼吸道传染病与新冠疫情叠加风险。

3.闭环管理，精准管控：针对酒店各运营环节，实施闭环管理，对高风险岗位和环节采取更严格的管控措施，确保风险可控。

4.快速响应，果断处置：建立健全应急响应机制，一旦发现疑似或确诊病例，能够迅速启动预案，采取有效措施，防止疫情扩散。

5.全员参与，人人有责：强化员工疫情防控意识和技能培训，明确各岗位职责，形成全员参与、齐抓共管的防控格局。

二、组织架构与职责分工

酒店成立疫情防控工作领导小组，由总经理担任组长，副总经理任副组长，各部门负责人为成员。领导小组下设日常工作办公室（可设在总经理办公室或安保部），负责疫情防控工作的统筹协调、方案制定、监督检查和信息上报。

（一）领导小组主要职责

1.贯彻落实上级部门关于疫情防控的决策部署和工作要求。

2.审定酒店疫情防控工作方案及应急预案。

3.统筹协调解决疫情防控工作中的重大问题和所需资源。

4.启动和终止应急预案，指挥应急处置工作。

（二）各专项工作组及职责

1.综合协调组：由总经办牵头，负责信息上传下达、内外联络、会议组织、文件起草、数据统计与上报等。

2.宣传培训组：由人力资源部或市场部牵头，负责疫情防控知识宣传、员工防护技能培训、防疫信息发布、引导宾客配合防控工作等。

3.物资保障组：由采购部和财务部牵头，负责口罩、消毒液、防护服、测温仪等防疫物资的采购、储备、管理和分发，确保物资充足、合规。

4.消毒防疫组：由客房部和工程部牵头，负责酒店公共区域、客房、后厨、办公区域等的日常清洁消毒、通风换气，以及特殊情况下的终末消毒。

5.宾客服务组：由前厅部和客房部牵头，负责宾客入住前的健康查验、体温监测、信息登记，入住期间的健康关注与异常情况报告，以及宾客的解释沟通工作。

6.员工管理组：由人力资源部牵头，负责员工健康监测、行程管理、疫苗接种、核酸检测组织、员工宿舍管理、异常员工的隔离与关怀等。

7.餐饮安全组：由餐饮部牵头，负责食材采购、存储、加工的安全管理，餐厅就餐环境的防疫措施落实，员工健康管理，倡导分餐制和公筷公勺。

8.安保维稳组：由安保部牵头，负责酒店出入口管理、可疑人员排查、应急情况下的秩序维护、配合疾控部门开展流调溯源等。

三、常态化疫情防控工作措施

（一）员工健康管理

1.每日监测：建立员工晨检和午检制度，每日上岗前测量体温，记录健康状况，如有发热、咳嗽等症状，立即暂停工作并就医排查。

2.疫苗接种：积极组织员工接种新冠疫苗及加强针，做到应接尽接，提高群体免疫力。

3.个人防护：要求员工在岗期间科学佩戴口罩，勤洗手，保持社交距离，注意个人卫生。直接接触宾客的一线员工需佩戴医用外科口罩或以上防护级别口罩。

4.行程管理：密切关注员工及共同居住人员的行程动态，倡导非必要不离市，避免前往中高风险地区。员工出差或休假返岗需按规定报备行程，并根据属地要求落实健康管理措施。

5.健康申报：建立员工健康申报制度，如有不适或与涉疫人员、地区有接触史，须第一时间主动报告。

（二）宾客管理与服务

1.预订环节：通过线上预订平台、电话等方式，提前告知宾客酒店疫情防控要求，提示携带有效身份证件，配合健康查验。

2.入口管控：在酒店大门、前台等入口处设置测温点，安排专人对所有进入酒店人员（包括宾客、访客、员工）进行体温检测，查验健康码、行程码（或场所码）。对健康码异常、体温异常者，婉拒入内并引导其就医或按规定报告。

3.信息登记：严格执行宾客入住登记制度，准确记录姓名、身份证号、联系方式、入住及离开时间、来源地等信息，做到可追溯。鼓励使用电子化登记方式。

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