糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（膳食中CLA与糖尿病代谢综合征改善专题）.docVIP

糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（膳食中CLA与糖尿病代谢综合征改善专题）

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.CLA主要存在于哪种食物中？

A.红肉

B.海鱼

C.坚果

D.蔬菜

2.CLA对糖尿病患者的益处不包括：

A.改善胰岛素敏感性

B.降低血糖水平

C.减少炎症反应

D.增加体重

3.糖尿病患者膳食中CLA的最佳摄入量是多少？

A.1克/天

B.2克/天

C.3克/天

D.4克/天

4.CLA的哪种异构体对改善糖尿病代谢综合征效果最好？

A.c9,t11-CLA

B.t10,c12-CLA

C.c10,t12-CLA

D.t9,c11-CLA

5.糖尿病患者摄入CLA时，应避免哪种食物？

A.全谷物

B.低脂乳制品

C.高糖饮料

D.蔬菜

6.CLA与以下哪种营养素协同作用，效果更佳？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

7.糖尿病患者服用CLA时，最好在什么时间摄入？

A.早餐时

B.午餐时

C.晚餐时

D.睡前

8.CLA的摄入对糖尿病患者的血脂影响主要是：

A.降低总胆固醇

B.升高低密度脂蛋白胆固醇

C.降低高密度脂蛋白胆固醇

D.增加甘油三酯

9.糖尿病患者摄入CLA时，应注意：

A.避免与其他药物同时使用

B.增加运动量

C.控制碳水化合物摄入

D.以上都是

10.CLA对糖尿病患者的体重影响主要是：

A.减少体重

B.增加体重

C.对体重无影响

D.改善体脂分布

11.糖尿病患者膳食中CLA的摄入形式主要是：

A.保健品

B.食物

C.药物

D.以上都是

12.CLA的摄入对糖尿病患者的血糖控制效果主要体现在：

A.降低空腹血糖

B.降低餐后血糖

C.改善糖化血红蛋白

D.以上都是

13.糖尿病患者摄入CLA时，应注意：

A.避免过量摄入

B.定期监测血糖

C.与医生沟通

D.以上都是

14.CLA的摄入对糖尿病患者的炎症指标影响主要是：

A.降低C反应蛋白

B.降低白细胞计数

C.降低肿瘤坏死因子-α

D.以上都是

15.糖尿病患者摄入CLA时，应注意：

A.避免与其他营养素冲突

B.增加膳食纤维摄入

C.控制总热量摄入

D.以上都是

16.CLA的摄入对糖尿病患者的胰岛素敏感性影响主要体现在：

A.提高胰岛素敏感性

B.降低胰岛素抵抗

C.改善胰岛素分泌

D.以上都是

17.糖尿病患者摄入CLA时，应注意：

A.避免空腹摄入

B.避免餐后立即摄入

C.与运动结合

D.以上都是

18.CLA的摄入对糖尿病患者的血脂控制效果主要体现在：

A.降低甘油三酯

B.降低总胆固醇

C.升高高密度脂蛋白胆固醇

D.以上都是

19.糖尿病患者摄入CLA时，应注意：

A.避免高温烹饪

B.选择优质来源

C.控制摄入频率

D.以上都是

20.CLA的摄入对糖尿病患者的体重控制效果主要体现在：

A.减少腹部脂肪

B.增加肌肉量

C.改善体脂分布

D.以上都是

21.糖尿病患者摄入CLA时，应注意：

A.避免与其他保健品冲突

B.定期检测肝功能

C.控制血糖波动

D.以上都是

22.CLA的摄入对糖尿病患者的血糖控制效果主要体现在：

A.降低空腹血糖

B.降低餐后血糖

C.改善糖化血红蛋白

D.以上都是

23.糖尿病患者摄入CLA时，应注意：

A.避免过量摄入

B.定期监测血脂

C.与医生沟通

D.以上都是

24.CLA的摄入对糖尿病患者的炎症指标影响主要体现在：

A.降低C反应蛋白

B.降低白细胞计数

C.降低肿瘤坏死因子-α

D.以上都是

25.糖尿病患者摄入CLA时，应注意：

A.避免与其他营养素冲突

B.增加膳食纤维摄入

C.控制总热量摄入

D.以上都是

26.CLA的摄入对糖尿病患者的胰岛素敏感性影响主要体现在：

A.提高胰岛素敏感性

B.降低胰岛素抵抗

C.改善胰岛素分泌

D.以上都是

27.糖尿病患者摄入CLA时，应注意：

A.避免空腹摄入

B.避免餐后立即摄入

C.与运动结合

D.以上都是

28.CLA的摄入对糖尿病患者的血脂控制效果主要体现在：

A.降低甘油三酯

B.降低总胆固醇

C.升高高密度脂蛋白胆固醇

D.以上都是

29.糖尿病患者摄入CLA时，应注意：

A.避免高温烹饪

B.选择优质来源

C.控制摄入频率

D.以上都是

30.CLA的摄入对糖尿病患者的体重控制效果主要体现在：

A.减少腹部脂肪

B.增加肌肉量

C.改善体脂分布

D.以上都是

二、多项选择题（每题2分，共20题）

1.CLA的主要来源包括：

A.红肉

B.低脂乳制品

C.坚果

D.蔬菜

2.CLA对糖尿病患者的益处包括：

A.改善胰岛素敏感性

B.降低血糖水平

C.减少炎症反应

D.增加体重

3.糖尿病患者膳食中CLA的最佳摄入量建议为：

A.1克/天

B.2克/天

C.3克/天

D.4克/天

4.CLA