糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病合并心脑血管疾病膳食方案专题）.docVIP

下载本文档

1
0
约3.63千字
约 13页
2025-11-07 发布于天津
举报
版权申诉

糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病合并心脑血管疾病膳食方案专题）.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病合并心脑血管疾病膳食方案专题）

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.糖尿病患者合并心脑血管疾病时，首选的碳水化合物来源是：

A.精制米面

B.全谷物

C.蔬菜

D.果糖

2.以下哪种食物对控制血糖和血脂最有利？

A.肥肉

B.鱼肉

C.红肉

D.动物内脏

3.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日胆固醇摄入量应控制在：

A.200mg

B.300mg

C.400mg

D.500mg

4.以下哪种烹饪方式最适合糖尿病患者合并心脑血管疾病患者？

A.炸

B.煎

C.烤

D.炒

5.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日钠摄入量建议控制在：

A.2000mg

B.1500mg

C.1000mg

D.500mg

6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.熟豆类

B.蛋白粉

C.鱼肉

D.精制肉制品

7.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日饱和脂肪酸摄入量应控制在总热量的：

A.5%

B.7%

C.10%

D.15%

8.以下哪种维生素对心血管健康特别重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素K

9.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日膳食纤维摄入量建议达到：

A.10g

B.15g

C.20g

D.25g

10.以下哪种矿物质对血压控制有重要作用？

A.钙

B.镁

C.锌

D.铁

11.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日总热量摄入应根据：

A.体重指数

B.身高

C.年龄

D.活动量

12.以下哪种食物是控制血糖和血脂的理想选择？

A.糖果

B.酸奶

C.蛋糕

D.薯片

13.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日水分摄入量建议：

A.1000ml

B.1500ml

C.2000ml

D.2500ml

14.以下哪种饮品对心血管健康有益？

A.含糖饮料

B.咖啡

C.绿茶

D.牛奶

15.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日脂肪摄入量建议控制在总热量的：

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

16.以下哪种食物是控制血糖和血脂的理想选择？

A.豆腐

B.炸鸡

C.烤鸭

D.粉丝

17.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日碳水化合物摄入量建议控制在总热量的：

A.50%

B.55%

C.60%

D.65%

18.以下哪种食物对控制血糖和血脂最有利？

A.糯米

B.玉米

C.红薯

D.面粉

19.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日蛋白质摄入量建议控制在总热量的：

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

20.以下哪种烹饪方式最适合糖尿病患者合并心脑血管疾病患者？

A.煮

B.炒

C.炸

D.烤

21.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日钠摄入量建议控制在：

A.2000mg

B.1500mg

C.1000mg

D.500mg

22.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.熟豆类

B.蛋白粉

C.鱼肉

D.精制肉制品

23.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日饱和脂肪酸摄入量应控制在总热量的：

A.5%

B.7%

C.10%

D.15%

24.以下哪种维生素对心血管健康特别重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素K

25.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日膳食纤维摄入量建议达到：

A.10g

B.15g

C.20g

D.25g

26.以下哪种矿物质对血压控制有重要作用？

A.钙

B.镁

C.锌

D.铁

27.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日总热量摄入应根据：

A.体重指数

B.身高

C.年龄

D.活动量

28.以下哪种食物是控制血糖和血脂的理想选择？

A.糖果

B.酸奶

C.蛋糕

D.薯片

29.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日水分摄入量建议：

A.1000ml

B.1500ml

C.2000ml

D.2500ml

30.以下哪种饮品对心血管健康有益？

A.含糖饮料

B.咖啡

C.绿茶

D.牛奶

二、多项选择题（每题2分，共20题）

1.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，合理的膳食结构包括：

A.高碳水化合物

B.低脂肪

C.高纤维

D.低胆固醇

2.以下哪些食物对控制血糖和血脂有益？

A.全谷物

B.豆类

C.蔬菜

D.水果

3.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日饮食应注意：

A.控制总热量

B.限制钠摄入

C.增加膳食纤维

D.选择优质蛋白质

4.以下哪些烹饪方式适合糖尿病患者合并心脑血管疾病患者？

A.煮

B.炒

C.烤

D.炸

5.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日脂肪摄入量应控制在：

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

6.以下哪些食物是控制血糖和血脂的理想选择？

A.豆腐

B.鱼肉

C.瘦肉

D.粉丝

7.糖尿病患者合并心脑血管疾病患者，每日碳水化合物摄入量建议控制在：

A.50%

B.55%

您可能关注的文档

文档评论（0）

教育小专家 + 关注: 实名认证

文档贡献者

本人从事教育行业11年，有丰富的教育工作经验和写作能力，欢迎大家咨询。

咨询Ta 进入空间

1亿VIP精品文档

更多 >

糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病合并心脑血管疾病膳食方案专题）.docVIP