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食物中毒应急模拟演练脚本.(2篇）

食物中毒应急模拟演练脚本一

场景一：事件发生

-时间：上午11点30分

-地点：某学校食堂

-人物：学生甲、学生乙、食堂工作人员、校医

-情节：学生甲和学生乙在学校食堂用餐后，大约半小时，学生甲突然捂着肚子，脸色苍白，表情痛苦，对旁边的学生乙说：“我肚子好疼啊，疼得受不了了。”学生乙也感觉自己腹部不适，有轻微的恶心感。食堂工作人员发现了他们的异常情况，立刻上前询问情况，学生甲有气无力地说：“吃完饭后就开始疼了。”食堂工作人员意识到可能是食物中毒事件，马上报告给学校后勤管理部门，同时通知了校医。

场景二：初步响应

-时间：上午12点

-地点：学校医务室、食堂

-人物：校医、后勤管理人员、食堂负责人

-情节：校医迅速赶到现场，对学生甲和学生乙进行初步检查。校医观察到学生甲有呕吐、腹痛、腹泻的症状，学生乙也有轻微的恶心和腹痛。校医初步判断为疑似食物中毒，立即对他们进行简单的急救处理，如让他们多喝水以稀释毒素。后勤管理人员接到报告后，第一时间赶到食堂，与食堂负责人了解当天的用餐情况，包括菜品的采购来源、加工过程、剩余食物的保存等。食堂负责人边回忆边说：“今天的青菜是从新合作的一家供应商那里进的货，其他食材和平时一样。”后勤管理人员要求食堂负责人立即停止售卖剩余食物，并对现场进行封锁，防止更多人食用可能受污染的食物。

场景三：报告与决策

-时间：上午12点30分

-地点：学校会议室

-人物：学校领导、后勤管理人员、校医

-情节：后勤管理人员和校医来到学校会议室，向学校领导汇报情况。校医说：“目前有两名学生出现疑似食物中毒症状，初步判断可能是食物受污染导致，但具体原因还需进一步检测。”后勤管理人员补充道：“已经封锁了食堂，停止售卖剩余食物，初步了解到今天的青菜是从新供应商处采购的。”学校领导经过讨论后，做出决策：一方面安排车辆将两名学生送往附近的医院进行进一步检查和治疗；另一方面，立即联系当地的食品药品监管部门和卫生防疫部门，报告事件情况，请求他们前来协助调查和处理。

场景四：医院救治

-时间：下午1点

-地点：医院急诊室

-人物：学生甲、学生乙、医生、护士

-情节：学生甲和学生乙被送到医院急诊室。医生对他们进行了详细的检查，询问了用餐情况和症状表现。经过初步诊断，医生确定为食物中毒，立即安排护士对他们进行洗胃、输液等治疗措施。护士一边操作一边安慰学生：“别害怕，我们会全力治疗你们的。”同时，医生采集了学生的呕吐物和血液样本，准备进行进一步的检测，以确定中毒的具体原因和毒素类型。

场景五：监管部门介入

-时间：下午2点

-地点：学校食堂、医院

-人物：食品药品监管部门工作人员、卫生防疫部门工作人员、学校后勤管理人员、医院医生

-情节：食品药品监管部门和卫生防疫部门的工作人员接到报告后，迅速赶到学校。他们首先对学校食堂进行了全面的检查，包括食材的储存条件、加工设备的清洁情况、工作人员的健康状况等。食品药品监管部门工作人员对剩余的食物进行了抽样检测，卫生防疫部门工作人员对食堂的环境进行了卫生检测。同时，他们来到医院，与医生沟通学生的病情和检测情况，了解中毒的初步症状和可能的原因。医生向他们介绍了学生的治疗进展和样本检测的初步计划。

场景六：扩大排查

-时间：下午3点

-地点：学校各班级、医院

-人物：学校老师、食品药品监管部门工作人员、卫生防疫部门工作人员

-情节：学校老师在各个班级进行排查，询问学生是否有类似的不适症状。经过统计，又发现了5名学生有轻微的腹痛、恶心等症状，老师立即将这些学生送往医院。食品药品监管部门工作人员对食堂的供应商进行调查，前往新供应商的蔬菜种植基地和配送中心，检查蔬菜的种植环境、农药使用情况、运输过程中的保鲜和卫生条件等。卫生防疫部门工作人员对学校的饮用水源进行检测，排查是否存在水源污染导致食物中毒的可能性。

场景七：检测结果与处理

-时间：晚上7点

-地点：学校会议室

-人物：学校领导、食品药品监管部门工作人员、卫生防疫部门工作人员、医院医生

-情节：食品药品监管部门和卫生防疫部门的检测结果出来了。检测显示，学校食堂采购的青菜农药残留超标，是导致学生食物中毒的主要原因。医院医生也报告了学生的治疗情况，目前所有中毒学生的病情都得到了控制，没有生命危险。学校领导对此次事件表示高度重视，对食品药品监管部门和卫生防疫部门的支持和帮助表示感谢。食品药品监管部门对涉事的蔬菜供应商进行了立案调查，并依法进行处理。学校决定对食堂的采购流程进行全面整改，加强对食材供应商的审核和监管，确保食品安全。

场景八：后续跟进

-时间：第二天上午10点

-地点：学校、医院

-人物：学校领导、老师、学生家长、医院医生

-情节：学校