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第3课现代食物的生产、储备与食品安全
（建议用时：30分钟满分：50分）
一、选择题（每题3分，共30分）
1．考古表明，原始社会时，水稻亩产约50千克。清代时太湖流域水稻平均亩产约278千克。1973年，袁
隆平培育出杂交水稻，至1998年，亩产达450千克。2017年，袁隆平培育的超级杂交水稻亩产达1149.02
千克。袁隆平院士的研究21
A．推动了中国人口的增长B．使得我国农业基本上实现了现代化
C．解决了世界性的饥饿问题D．为人类的生存和发展做出突出贡献
【答案】D
【解析】依据材料“袁隆平培育的超级杂交水稻亩产达1149.02千克”的信息和所学可知，超级水稻为世
界粮食产量的提高、解决了人类生存问题作出重大贡献，D正确；杂交水稻主要是解决人类生存的问题，
不是推动人口增长的因素，A错误；农业现代化是指由传统农业转变为现代农业，把农业建立在现代科学
的基础上，用现代科学技术和现代工业来装备农业，不符合材料主旨，B错误；超级水稻并不是能完全解
决了世界性的饥饿问题，C错误。2·1·c·n·j·y
2．2020年5月联合国粮农组织发布报告指出，蝗灾将卷土重来，数千万人面临粮食危机。粮食出现危机
的主要原因有【来源：21·世纪·教育·网】
①人口激增②工业化、城市化的加速使耕地面积不断减少③禽畜饲养过度使用抗生素
④对农业的不重视⑤病虫害等自然灾害的发生
A．①②⑤B．①③④⑤C．①④⑤D．①②④
【答案】A
【解析】随着世界人口激增和工业化、城市化的加速使耕地面积不断减少，使得食物需求与供给之间的矛
盾突出，①②正确；蝗灾的危害反映了病虫害等自然灾害对农业生产的影响，⑤正确，故选A项；③是食
品安全的原因，各国都重视农业的发展，③④错误，排除B、C、D三项。21世纪教育网版权所有
3．食品安全问题不知从何时开始成为人们日常饮食中无法忽视的一个问题，食品安全问题一次又一次冲
击着人们的道德底线，人们用一句流传了千年的愤论：“真是伤天理”了，表达自己的不满。与此无关的
是21·世纪*教育网
A．化肥、农药的过度使用B．畜禽过度使用抗生素
C．过度使用添加剂D．人口的快速增加
【答案】D
【解析】根据所学知识可知，人口的快速增加与食品安全无关，D正确；化肥、农药的过度使用；畜禽过
度使用抗生素；过度使用添加剂都是产生食品安全的因素，排除A、B、C三项。2
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