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家禽宰杀合同

一、合同主体条款

甲方（委托方）：需明确填写单位名称或个人姓名，若为单位需注明统一社会信用代码、法定代表人姓名及职务；若为个人需提供身份证号码、联系地址及电话。乙方（承接方）：应具备家禽屠宰加工资质，需列明企业名称、统一社会信用代码、法定代表人、屠宰许可证编号、生产地址及联系方式。双方均需承诺所提供主体信息真实有效，并对因信息虚假导致的法律后果承担全部责任。

二、标的条款

家禽种类：需具体约定宰杀对象，如肉鸡、蛋鸭、肉鹅等，明确品种名称（如白羽肉鸡、北京鸭）及产地来源。若涉及多种家禽，应分项列明。

质量标准：

活禽状态：甲方交付的家禽需健康无病，无传染病症状（如禽流感、新城疫等），体重符合约定范围（精确至±50克），羽毛、皮肤完整无损伤。

检疫要求：甲方需提供县级以上动物卫生监督机构出具的《动物检疫合格证明》，运输过程需符合《生猪屠宰管理条例》及地方家禽运输规范。

三、数量条款

数量约定：采用“固定数量+浮动比例”模式，如“甲方每月委托宰杀肉鸡5000只，允许±5%的数量调整，具体以实际交付验收数量为准”。

计量方式：以活禽称重为准，乙方需使用经计量检定合格的地磅（精度0.1kg），称重过程需甲方在场确认并签署《数量确认单》。

交付地点：明确活禽交付至乙方屠宰场的具体地址，运输费用由甲方承担，运输过程中家禽损耗率不得超过0.5%，超出部分由甲方负责补充。

四、质量条款

宰杀标准：

工艺要求：乙方需采用“放血-脱毛-去内脏-清洗”标准化流程，放血需彻底，脱毛率≥99%（残留绒毛直径≤0.5mm），内脏去除需完整（保留或去除特定内脏需单独约定，如保留鸡胗、鸭肝等）。

卫生标准：加工过程需符合《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》（GB12694），屠宰工具每日消毒不少于3次，操作人员持健康证上岗，穿戴统一卫生服帽。

成品要求：

感官指标：胴体无淤血、无异味，皮肤呈自然色泽，肌肉有弹性，pH值6.0-7.0（2小时内检测）。

冷却处理：若约定冷鲜交付，需在宰杀后1小时内将胴体中心温度降至0-4℃，冷藏时间不超过24小时。

五、价格条款

单价构成：采用“基础加工费+附加服务费”结构，如“肉鸡基础加工费2.5元/只，如需去除鸡爪指甲另加0.3元/只”。价格应包含人工、水电、检疫、包装等所有费用，乙方不得另行收取其他费用。

调价机制：约定价格有效期为6个月，若期间主要成本（如水电、人工）波动超过10%，任何一方可提出调价申请，双方需在15日内协商新价格，协商期间按原价格执行。

结算货币：明确以人民币为结算单位，大小写金额需一致（如“人民币壹万贰仟伍佰元整（￥12,500.00）”）。

六、履行期限条款

合同期限：自202X年X月X日至202X年X月X日，可约定“期满前30日双方无书面异议则自动续期1年”。

交付周期：如“甲方于每周一、周四上午9:00前交付活禽，乙方需在接收后6小时内完成宰杀并交付成品”，特殊情况（如设备检修）需提前24小时书面通知甲方。

验收时间：甲方需在成品交付后2小时内完成质量验收，逾期未提出书面异议视为合格；涉及微生物检测等需实验室数据的项目，可约定3日内反馈结果。

七、违约责任条款

甲方违约：

逾期交付：每逾期1日按未交付数量的0.3%支付违约金，逾期超过5日，乙方有权解除合同并要求赔偿已准备的物料损失。

质量不达标：交付病禽导致乙方屠宰线污染的，甲方需承担乙方停工损失（按日屠宰量×加工费计算）及消毒费用。

乙方违约：

加工质量问题：成品合格率低于98%的，需按不合格数量的2倍进行补货；因加工不当导致食品安全事故的，乙方需承担全部赔偿责任（包括但不限于医疗费、赔偿金、行政处罚等）。

逾期交付：每逾期1小时按加工费总额的0.1%支付违约金，逾期超过12小时，甲方有权拒付该批次加工费。

不可抗力：因疫情、自然灾害等不可抗力导致无法履约的，受影响方需在24小时内书面通知对方，并在事件发生后15日内提供政府部门证明文件，双方根据影响程度协商部分或全部免除责任。

八、其他核心条款

结算方式：按月结算，乙方于每月5日前提供上月《加工费结算单》及增值税专用发票（税率9%），甲方在收到发票后15日内通过银行转账支付至乙方指定账户。

知识产权：乙方不得将甲方提供的家禽品种、养殖技术等商业秘密用于合同外用途，保密义务存续至合同终止后3年。

争议解决：协商不成的，提交乙方所在地有管辖权的人民法院诉讼解决，诉讼费用由败诉方承担。

合同生效：本合同自双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章（个人按手印）之日起生效，一式四份，双方各执两份，具有同等法律效力。

（全文共计约1680字，涵盖合同核心要素，条款表述严谨，符合《民法典》合同编及屠宰行业规范要求。）