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各类茶饮料配料及配方大全
一、经典基础茶饮料（入门易操作）
1.原味绿茶
核心配料：绿茶茶叶5g（龙井、碧螺春均可）、温水80℃-85℃500ml
详细做法：
茶叶用温水快速冲洗去除浮尘；
投入茶杯，冲入80℃温水，第一泡焖30秒倒出（醒茶）；
再次冲入温水，焖1分钟即可饮用，可反复冲泡3-4次。
适配场景：日常办公解渴、搭配清淡餐食
2.桂花乌龙
核心配料：乌龙茶7g（铁观音或大红袍）、干桂花2g、沸水95℃500ml
详细做法：
乌龙茶与干桂花一同放入盖碗，冲入沸水焖10秒洗茶；
重新注水焖2分钟，过滤至茶杯；
可根据口味加1-2颗冰糖调味，冷藏后口感更佳。
适配场景：午后休闲、搭配糕点甜食
二、养生调理茶饮料（药食同源配方）
1.麦冬生地茶（滋阴润燥）
核心配料：麦冬15g、生地15g、元参10g、绿茶10g、清水1000ml
详细做法：
麦冬、生地、元参洗净，与茶叶一同放入砂锅；
加清水大火煮沸，转小火慢煎20分钟；
过滤药渣，汤汁分2次放凉饮用，一日内喝完。
适配人群：阴虚火旺、口干舌燥者（脾胃虚寒者饭后饮用）
2.山楂决明茶（消食明目）
核心配料：山楂15g、荷叶15g、决明子10g、沸水500ml
详细做法：
山楂去核切片，决明子用擀面杖碾碎；
所有材料放入保温杯，冲入沸水；
焖泡15-20分钟，可反复冲泡至味淡，无需过滤。
适配人群：积食腹胀、用眼过度者（孕妇慎饮）
3.金银花茶（清热降火）
核心配料：金银花10g、沸水500ml
详细做法：
金银花用清水快速冲洗；
放入杯中冲入沸水，焖1分钟即可饮用；
可反复冲泡3次，味淡后更换新茶。
适配场景：上火咽痛、夏季清热（风寒感冒者忌饮）
三、创意风味茶饮料（口感丰富有层次）
1.青柠茉莉绿茶
核心配料：茉莉花茶5g、青柠1个、蜂蜜10ml、温水80℃400ml、冰块适量
详细做法：
茉莉花茶用温水冲泡2分钟，过滤出茶汤放凉；
青柠洗净切片，去籽放入杯中捣烂出汁；
加入蜂蜜搅匀，倒入凉茶汤，加冰块即可饮用。
2.玉米须雪梨茶（清甜养生）
核心配料：干玉米须30g、雪梨1个、清水800ml、冰糖5g
详细做法：
玉米须洗净，雪梨去皮切块；
两者一同放入锅中，加清水大火煮沸；
转小火煮15分钟，加冰糖融化，过滤饮用。
3.菟丝子暖身茶
核心配料：菟丝子15g、红枣1颗（去核）、清水500ml
详细做法：
菟丝子碾碎，用纱布袋包好；
与红枣一同放入保温杯，冲入沸水；
焖泡20分钟，取出纱布袋即可饮用，可反复冲泡。
适配人群：肾虚畏寒、秋冬暖身（湿热体质者少饮）
四、通用制作技巧与禁忌
1.材料处理技巧
硬质药材（决明子、菟丝子）碾碎后冲泡，有效成分释放更充分；
茶叶类需根据品种控制水温：绿茶80℃-85℃，乌龙茶95℃，红茶100℃。
2.口感调整方法
苦味茶饮（莲子心、金银花）可加少量枸杞中和，控糖人群避免加糖；
夏季可将茶汤冷藏1小时，或加入气泡水提升清爽感。
3.饮用禁忌
寒凉茶饮（金银花、莲子心）忌空腹饮用，脾胃虚寒者可加生姜片中和；
糖尿病患者饮用养生茶时，需选择无糖配方，避免添加蜂蜜、冰糖。
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