原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
2025年营养与食品安全知识考核试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.以下哪种营养素不属于宏量营养素？
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素C
D.碳水化合物
2.根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日食盐摄入量应不超过？
A.3克
B.5克
C.8克
D.10克
3.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后？
A.3个月
B.6个月
C.1年
D.2年
4.以下哪种情况可能导致亚硝酸盐中毒？
A.食用新鲜采摘的黄瓜
B.食用腌制
文档评论（0）