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药学-中药鉴定学(皮类和茎木类药材)质量标准试题及答案

面向对象：药学院本科/研究生、执业药师考试备考人员

定位：本文档旨在系统梳理皮类与茎木类中药鉴定学的核心理论、鉴别技术及质量标准，以深度学习和考点精讲为目标，提供权威、系统、深入的专业学习资料。

（一）考查目的与理论基础

1.考查目的

中药鉴定学是确保中药饮片和制剂质量的基础学科。针对皮类和茎木类药材的质量标准考查，主要目的包括：

保障用药安全：识别基原错误、掺伪、混淆及劣质药材，防止有毒有害物质或无效物质进入临床应用。

掌握质量控制核心：熟悉《中国药典》（CP）规定的皮类（如黄柏、杜仲）和茎木类（如桂枝、桑枝）药材的法定质量控制标准和检测方法。

提升专业技能：熟练运用现代与传统相结合的鉴定技术，包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别（TLC、HPLC）和含量测定。

理解道地药材与优劣：掌握影响药材质量的因素（产地、采收、加工）及优劣评价的客观标准。

2.理论基础

2.1生药学分类与组织学基础

皮类药材主要来源于植物的茎或根的韧皮部，常包含木栓层、皮层、韧皮部。茎木类药材则以木质部为主要药用部位，具有典型的次生生长结构（年轮、木射线、导管、木纤维）。

药材类别

主要药用组织

关键显微特征

代表药材

皮类

韧皮部（主）/木栓层

石细胞群、韧皮纤维束、油细胞、树脂道、草酸钙晶体（晶鞘纤维）

厚朴、黄柏、杜仲

茎木类

木质部（主）/髓部

木纤维、导管、木射线、木薄壁细胞、髓部（如有）

桂枝、桑枝、沉香

2.2现代鉴定的科学方法论

鉴定的基础是基源的确定和化学成分的控制。现代中药鉴定遵循多维度的科学方法论：

性状与显微：基于形态学和组织学，是鉴定的首要和法定手段。

理化与化学：基于特征性化学成分的存在和含量，通过色谱技术（TLC、HPLC）建立化学指纹图谱和进行有效成分定量测定。

分子生物学（DNA）：用于解决基源复杂或形态学鉴定困难的问题，具有高灵敏度和特异性。

（二）核心知识点总结

1.皮类药材（代表：厚朴、黄柏、杜仲）

知识点

厚朴(Magnoliaofficinalis)

黄柏(Phellodendronchinense/amurense)

杜仲(Eucommiaulmoides)

药用部位

茎皮、根皮及枝皮

干燥树皮（去栓皮/带栓皮）

干燥树皮

性状鉴别

易折断，折断面颗粒性。内表面棕紫色或深棕色，有油点（油细胞）。

外表面黄绿色，内表面深黄色，栓皮剥落处可见细致维管束点。味极苦。

断面有银白色、细密的胶丝（杜仲胶）。味微苦。

显微特征

石细胞群（特征性）、油细胞、含草酸钙方晶的薄壁细胞。

石细胞散在或成群；含黄柏碱、小檗碱的薄壁细胞；含晶细胞群。

皮层和韧皮部薄壁细胞中含杜仲胶团块（遇氯醛水合液溶解），有草酸钙方晶。

化学成分

厚朴酚、和厚朴酚（木脂素类）

小檗碱（Berberine）、黄柏碱（生物碱类）

杜仲胶、绿原酸（苯丙素类）

质量标准

厚朴酚与和厚朴酚总和不得低于2.0%。

小檗碱含量不得低于3.0%。

杜仲胶是重要鉴别点；绿原酸含量不得低于0.70%。

2.茎木类药材（代表：桂枝、桑枝）

知识点

桂枝(Cinnamomumcassia)

桑枝(Morusalba)

药用部位

干燥嫩枝

干燥嫩枝

性状鉴别

略呈圆柱形，表面红棕色至深棕色，有纵棱线及叶痕、芽痕。质硬而脆，断面木部黄白色，皮部红棕色。气香浓郁。

略呈圆柱形，表面灰黄色或黄褐色，有灰白色皮孔及细皱纹。断面皮部薄，木部宽。

显微特征

木栓层发达，皮层散有油细胞。木质部导管少，木射线1~2列细胞。薄壁细胞含草酸钙小方晶。

皮层外侧有纤维束，韧皮部有乳汁管及纤维束。木质部导管径细，木射线宽2~5列。

化学成分

桂皮醛（Cinnamaldehyde，主香成分）

黄酮类（桑色素）、挥发油

质量标准

挥发油不得低于1.0%（按干燥失重计算）；主含桂皮醛。

浸出物（水溶性）不得少于18.0%。

（三）具体鉴别方法

1.性状（宏观）鉴别

性状鉴别是中药鉴定的第一步，要求鉴定人员对药材的形态、大小、颜色、表面特征、质地、断面、气味等有深刻的认识。

皮类要点：

厚朴：呈卷筒状，质坚硬，断面内层棕色、颗粒性。

黄柏：栓皮是否存在（川黄柏带栓皮，关黄柏去栓皮），内表面色泽（鲜艳的黄色）。

杜仲：断面有拉力极强的银白色胶丝。

茎木类要点：

桂枝：枝条细嫩，气味芳香，断面皮部与木部界限清晰。

桑枝：嫩枝表面光滑，皮孔明显，木质部坚硬。

2.显微鉴别（微观）

显微鉴别是皮类和茎木类药材鉴定的核心法定方法，主要观察组织切片（横切面、表面观）和粉末的特征。

2.1皮类药材显微特征

药材

关键组织学特征（横切面）

粉末特征

厚朴

外侧有木栓层；皮层和韧皮部有大量的石细