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药学-中药鉴定学(皮类和茎木类药材)真伪鉴别试题及答案

（一）考查目的与理论基础

1.考查目的

本专题旨在系统考查药学专业人员对《中国药典》收载的皮类（如厚朴、杜仲、黄柏、桂皮）和茎木类（如桑枝、鸡血藤、苏木）中药材的质量标准、真伪鉴别方法及理论基础的掌握程度。要求考生能够：

熟练掌握皮类和茎木类药材的性状特征及显微组织构造的鉴别要点。

深刻理解现代中药质量控制中理化、光谱、色谱及DNA等鉴别技术的应用原理。

准确判断药典品种与常见伪品、混淆品之间的差异，保障临床用药安全与有效。

掌握药材的道地性、采收加工、炮制对药材质量的影响，具备药材优劣评价能力。

2.理论基础

皮类和茎木类药材多为植物体的次生结构，其鉴别理论基础主要基于植物解剖学的次生生长特性：

皮类药材（Cortex）：主要指植物的次生韧皮部及其外侧部分（包括皮层、初生韧皮部残迹、次生韧皮部、木栓形成层、木栓层）。鉴别核心在于次生韧皮部的发育程度、有无石细胞（形状、大小、数量、分布）、分泌结构（油室、油细胞、乳管、树脂道）、髓线（宽度、走向）、以及韧皮纤维束的排列特征。

茎木类药材（Caulis/Lignum）：主要指植物的次生木质部。鉴别核心在于次生木质部的组织构造，包括导管（管径、纹饰、穿孔类型、分布）、木纤维（类型、壁厚）、木薄壁组织（轴向、径向）及髓射线（细胞类型、宽度、高度、有无晶体）的形态与排列规律。

**药典标准：《中国药典》**是真伪鉴别的法定依据，其规定的性状、显微特征、理化指标（如浸出物、灰分、水分、重金属）和色谱指纹图谱，是判断药材是否合格的唯一标准。

（二）核心知识点总结

本部分以重要代表品种为例，总结皮类和茎木类药材的宏观（性状）与微观（显微）鉴别要点。

药材类别

代表品种

药用部位

宏观（性状）鉴别要点

微观（显微）鉴别要点（核心）

皮类

杜仲(Eucommia)

树皮

断面对拉有银白色弹性胶丝。内表面平坦，淡棕色，有细密纵纹。

韧皮部有乳汁管，分泌杜仲胶，呈橡胶丝状；石细胞成群或单个散在，髓线单列。

皮类

黄柏(Phellodendron)

树皮

栓皮层多已除去（黄柏无栓皮），外表面栓皮残留，内表面鲜黄色，具细密纵纹。

石细胞极少或无，多为厚壁纤维群；分泌细胞含黄色物；髓线常为1~3列。

皮类

厚朴(Magnolia)

树皮

卷筒状或槽状，外表面灰棕色，有纵皱纹和圆点状皮孔；内表面紫棕色，油润。

韧皮部有大量油细胞（含挥发油）和石细胞（类圆形、不规则形），并伴有砂晶。

茎木类

桑枝(Morus)

嫩枝

嫩枝皮部有棕色斑点状皮孔，切面髓部白色或黄白色，有放射状纹理。

皮层散有草酸钙方晶，木质部导管多呈单列或数个相聚，髓射线1-3列细胞。

茎木类

鸡血藤(Spatholobus)

藤茎

切面常偏心性，木部导管孔洞明显，木质部与韧皮部相间排列成数圈（具异常维管束）。

具异常维管束：韧皮部多夹杂在木质部中，或呈波状排列；髓射线较宽。

茎木类

苏木(Caesalpinia)

心材

心材呈长条块状，红褐色或紫红色，木质坚硬，遇碱性溶液析出红色沉淀。

导管散在，木射线1~3列；薄壁细胞含红色色素。

3.皮类药材显微鉴别要点深度剖析

皮类药材的鉴别关键在于次生韧皮部的三要素：

保护组织（木栓层/皮孔）：有无栓皮层、栓内层、皮孔的形态和排列（如黄柏的栓皮已被刮除）。

支持组织（石细胞、纤维）：石细胞的形状（类圆形、分枝状、星芒状）、大小、细胞壁厚度、层纹、胞腔；韧皮纤维的长度、排列（束状、散在、切向排列）。

分泌与贮藏组织（油细胞、晶体）：油细胞或油室的分布（如厚朴），乳汁管、树脂道的有无（如杜仲胶丝），以及草酸钙晶体的类型（方晶、砂晶、簇晶）和分布。

4.茎木类药材显微鉴别要点深度剖析

茎木类药材的鉴别关键在于次生木质部的三结构：

导管（Vessel）：导管的排列（单列、放射状、聚集成群）、管径大小、纹孔（梯纹、网纹、螺纹）、穿孔类型，是鉴定属种的重要指标。

木射线（MedullaryRay）：细胞的列数（单列、多列）、高度（高或矮）、细胞的形状（径向或切向伸长），有无晶体或淀粉粒（如人参茎的髓射线）。

木薄壁组织与纤维：木薄壁组织的分布类型（环管、离管、散生）；木纤维的形态、壁厚及木化程度。

（三）具体鉴别方法

方法类别

鉴别目的与原理

具体操作与关键判断点

适用性与《药典》要求

性状鉴别

宏观判断药材基原、采收加工是否符合要求。

看：形状、大小、表面特征、断面结构、颜色；闻：香气、异味；摸：硬度、质地、有无胶丝；尝：滋味（苦、麻、辛）。

快速、初步判断。要求符合药典描述，如杜仲对拉有胶丝，厚朴断面油润。

显微鉴别

确定药材的组织构造及特有细胞群，是鉴别真伪的决定性依据。

制作横切面、表面观或粉末装片。观察石细胞、