2025 幼儿园健康课不摸热锅课件.pptxVIP

一、认知基础：明确热锅的界定与常见场景

演讲人

认知基础：明确热锅的界定与常见场景

结语：守护每一双探索的小手

家园共育：构建安全防护网

行为指导：建立远离热锅的具体策略

危害解析：理解摸热锅的多重后果

目录

2025幼儿园健康课不摸热锅课件

引言：守护成长的安全红线

作为一名深耕学前教育12年的幼儿园健康教师，我常蹲在教室角落观察孩子们的日常：3-6岁的幼儿正处于探究敏感期，对一切温热、发光、会响的事物充满好奇——厨房飘来的饭香、灶台上跳跃的火苗、电陶炉泛着的红光，都像无形的吸引力法则，让他们踮着脚、伸着小手想去一探究竟。但去年秋季，我曾带过的一个班级里，4岁的小宇就因趁妈妈盛汤时摸了一下燃气灶边缘，左手背留下了硬币大小的浅二度烫伤。这个真实案例让我深刻意识到：不摸热锅不是简单的行为约束，而是需要通过系统教学，帮幼儿建立危险认知-危害理解-行为规避的完整安全防护链。今天，我们就围绕这一主题展开健康课教学。

01

认知基础：明确热锅的界定与常见场景

认知基础：明确热锅的界定与常见场景

要让幼儿建立不摸热锅的安全意识，首先需帮他们精准识别什么是热锅。3-6岁幼儿的认知以具体形象思维为主，需通过视觉、触觉（安全前提下）、语言描述多维度感知。

1热锅的科学定义与安全标识

从物理学角度，热锅指表面温度超过45℃的烹饪工具或容器。这个温度对成人可能只是微烫，但幼儿皮肤厚度仅为成人的1/3，角质层薄、皮下组织脆弱，接触70℃以上物体1秒即可造成二度烫伤，60℃持续5秒也会受伤。

教学中可借助安全温度计道具（自制可触摸教具，标注45℃红线），让幼儿用手掌心轻触45℃以上的热区和30℃左右的安全区，直观感受温差。同时引入国际通用的高温警示标识（黄色三角形+火焰图案），结合幼儿园厨房、家庭灶台的实景照片，告诉幼儿：看到这个标志，周围可能有热锅，要特别小心！

2家庭与幼儿园中的常见热锅类型

幼儿的活动场景主要集中在家庭和幼儿园，需分场景列举具体对象，避免抽象说教。

家庭场景：

明火类：燃气灶（燃烧时的炉头、刚关闭的炉架）、酒精炉（火锅常见，火焰熄灭后炉体仍持续高温）；

电加热类：电陶炉（无明火但表面发红，冷却需20-30分钟）、电火锅（煮沸时锅沿温度可达100℃）、烤箱（预热时外壳60-80℃，烤制时门把手70℃以上）；

传统厨具：刚盛过热汤的砂锅（保温性强，1小时后表面仍可能超过50℃）、蒸包子的蒸笼（掀开时蒸汽温度100℃，笼体边缘高温）。

幼儿园场景：

厨房操作区：厨师使用的电炒炉、蒸饭箱门（送餐前30分钟内仍有余温）；

2家庭与幼儿园中的常见热锅类型

生活活动区：班级保温桶（设定温度80℃，倒水时桶口蒸汽易烫伤）、烘焙课用的烤饼干托盘（离烤箱后10分钟内表面50℃以上）；

亲子活动区：家长开放日的自助火锅（电煮锅持续加热，锅体边缘高温）。

教学时可播放实拍视频：如妈妈用燃气灶炒菜后，用温度计测量炉架温度（85℃）；教师在烘焙课后测量饼干托盘（62℃）。通过眼见为实的画面，强化幼儿对热锅=高温危险的关联认知。

02

危害解析：理解摸热锅的多重后果

危害解析：理解摸热锅的多重后果

幼儿的行为决策常受即时兴趣驱动，需通过感受-想象-共情三步法，帮他们理解摸热锅不仅是不能做，更是做了会很疼、会受伤。

1生理伤害：从疼痛到不可逆损伤

用幼儿能理解的语言解释烫伤过程：我们的皮肤像鸡蛋的软膜，热锅像烧红的铁勺。如果铁勺碰到软膜，软膜会马上破掉、起水泡，疼得直哭。结合医学图示（但避免血腥画面），分阶段说明：

一度烫伤（最轻）：皮肤发红、刺痛，像被太阳晒得很厉害的感觉，需要涂药膏；

二度烫伤（常见）：起大水泡，水泡破了会露出红色的嫩肉，疼得晚上睡不着，要去医院包纱布；

三度烫伤（严重）：皮肤变黑、烧焦，可能永远留疤，不能像以前那样灵活抓玩具。

去年我带大班时，曾邀请儿科医生来园做安全小课堂。医生用模拟皮肤（猪皮）做实验：用70℃的铁片接触猪皮1秒，猪皮立即变白、卷起——孩子们瞪大眼睛说：像煎鸡蛋！医生趁机问：如果是小朋友的手，是不是也会这样？这种具象化实验比单纯说教更能触动幼儿。

2心理影响：恐惧与安全感的破坏

幼儿期是安全感建立的关键期，一次严重烫伤可能引发长期心理阴影。我曾跟踪过一名因摸电火锅烫伤的3岁女孩，此后半年她拒绝靠近厨房，甚至看到妈妈用微波炉都会大哭：会烫！这种过度警觉虽属自我保护，但也影响了她的探索欲和社交能力。

教学中可通过情景故事引导共情：小熊宝宝趁妈妈不注意摸了热锅，手疼得直打滚，妈妈抱着他跑医院，医生阿姨给涂药时他哭得嗓子都哑了。后来小熊看到厨房就害怕，再也不敢帮妈妈拿碗筷了。让幼儿讨论：如果你是小熊，你会怎么想？通过角色代入，理解摸热锅不仅自己疼，还会让爸爸妈妈担心，破坏大家的开心心情。

03

行为指导：建立远离热锅的