2025 幼儿园健康课不碰开水课件.pptxVIP

一、理解背景：为什么不碰开水是幼儿园健康课的重要课题？演讲人

01理解背景：为什么不碰开水是幼儿园健康课的重要课题？02构建认知：如何让幼儿理解开水的危险？03转化行动：如何让不碰开水成为日常习惯？04总结与延伸：让安全意识成为生命的保护伞目录

2025幼儿园健康课不碰开水课件

作为一名深耕学前教育12年的幼儿园保健教师，我始终记得第一次参与处理幼儿烫伤事件时的揪心——3岁的小蕊踮脚去够饮水机的热水按钮，滚烫的水流瞬间浇在她手背上，孩子撕心裂肺的哭声、家长颤抖的双手，以及那片迅速红肿的皮肤，都在提醒我：关于不碰开水的安全教育，从来不是简单的说教，而是需要用幼儿能理解的方式，将安全意识根植于日常行为中。今天，我将从为什么要重视如何让幼儿理解怎样转化为行动三个维度，系统展开这节健康课的设计。

01理解背景：为什么不碰开水是幼儿园健康课的重要课题？

1从数据看必要性：幼儿烫伤的高发现实根据《中国儿童伤害现状报告（2023）》数据显示，1-6岁儿童烫伤事件中，因接触开水、热汤等高温液体导致的占比高达67%，其中3-4岁幼儿因动作协调性不足、好奇心旺盛，成为高发群体。我所在的幼儿园近5年共记录12起幼儿烫伤事件，9起与接触未妥善管理的开水有关——这不是冰冷的数字，而是一个个需要紧急处理的伤口、需要长期安抚的心理阴影。

2从发展看特殊性：幼儿的认知与行为特点3-6岁幼儿正处于具体形象思维阶段，对危险的理解依赖直观体验；同时，他们的自我控制能力尚在发展中，常因想看看会怎样的好奇心忽略潜在风险。曾有位小班幼儿问我：老师，开水为什么不能碰？我轻轻摸一下可以吗？这恰恰说明，幼儿并非故意犯错，而是缺乏对高温伤害的具象认知。

3从教育看延伸性：安全意识的启蒙价值不碰开水不仅是避免伤害的技能，更是培养风险预判规则遵守等核心素养的载体。当幼儿理解有些东西看起来没动静，但碰了会受伤，当他们学会遇到不确定的东西先问大人，这些经验将迁移到不摸插座不爬高窗台等其他安全场景中，真正实现授人以渔。

02构建认知：如何让幼儿理解开水的危险？

1感官体验：用五感建立烫的具象认知幼儿的学习始于感官，我会设计温度小侦探体验环节：

触觉对比：准备三个透明杯子（冷水、温水、热水，热水控制在40℃左右，确保安全），请幼儿用食指轻轻触碰杯壁，提问：哪个杯子像冬天的小冰块？哪个像妈妈抱我们的温度？哪个像太阳晒久了的石头？通过对比，建立烫的初步感知。

视觉辅助：播放慢镜头视频——热水倒入杯子时，水蒸气向上蒸腾，水面冒小气泡；对比展示被热水烫过的纸巾（提前用70℃热水滴在纸巾上，观察褶皱、变色过程），告诉幼儿：开水的热气像小怪兽，它的力气很大，碰到我们的皮肤就会让小肉肉受伤。

听觉强化：录制饮水机出水声、水壶沸腾时的咕嘟声，提问：听到这个声音，我们要想到什么？让幼儿将特定声音与危险信号关联。

2情境共鸣：用故事与案例引发情感认同幼儿对故事的接受度远高于说教。我会原创绘本《小鸭子的红手掌》：

小鸭子在厨房看到灶台上的水壶咕嘟咕嘟唱歌，它想：这个会唱歌的壶真有趣，我要摸一摸。刚碰到壶把，它就哎呀跳起来——手掌变得红红的，像被火烧过一样疼。鸭妈妈赶紧带它冲冷水，一边摸一边说：开水是会咬人的小怪物，我们要离它远远的。

讲完故事后，我会问：小鸭子为什么会受伤？如果是你，看到咕嘟唱歌的水壶会怎么做？曾有个孩子举手说：我会喊妈妈来帮忙，像我打不开饼干盒时那样！这种基于生活经验的迁移，正是教育的目标。

3科学简化：用儿童化语言解释原理幼儿不需要知道汽化热接触性皮炎等术语，但需要理解为什么烫。我会用比喻：开水里藏着很多很多热宝宝，它们挤来挤去特别热闹。当我们的手碰到开水，热宝宝就会跳到手上，把我们的皮肤小房子烫出洞洞，所以会疼、会红肿。这种拟人化解释，既符合幼儿思维，又避免了抽象概念。

03转化行动：如何让不碰开水成为日常习惯？

1环境支持：创设安全提示的物理空间幼儿园的环境是第三位老师，我会从细节入手：

标识系统：在饮水机热水按钮旁贴黄色三角形标识（内画水滴+火焰），厨房门把挂危险勿近卡通挂牌（画着小猫捂手后退的图案），暖水瓶存放柜贴小嘴巴闭紧，不碰我的贴纸——这些标识要符合幼儿审美（用明亮色彩、可爱动物），同时重复出现，形成条件反射。

物品管理：要求教师接开水时必须蹲下来操作（避免幼儿够到），暖水瓶统一存放在1.5米以上的储物柜，饮水机热水按钮加装儿童锁——用环境的不可触碰性减少风险，比单纯说教更有效。曾有位大班教师反馈：自从装了儿童锁，孩子们再也不围在饮水机旁研究按钮了。

2行为训练：设计可操作的安全步骤幼儿需要明确的行动指南，我会总结三不三要口诀：

三不：不自己接热水、不靠近沸腾的水壶、不碰大人手里的热碗热杯；

三要：要看清热水在哪里（用眼睛找危险）、要喊大人帮忙（用嘴巴求助）、