(通用)商业计划书.docxVIP

(通用)商业计划书

商业方案书1

甜品始终是女生的最爱，尤其是年轻人想创业的时候，对于大项目没有足够的资金支持，但是对于甜品店这样的小型创业项目，特别适合风险投资少的年轻人，尤其是高校毕业生，所以越来越多的人投资了甜品店，所以一个合格的创业方案可以说是胜利了一半。

一、市场竞争分析

哈尔滨师范高校台州学院是一所年轻的学校。学校各项设施正在完善，资源匮乏，同学消费环境更加堪忧，食品问题亟待解决。我们的服务宗旨可以克服上述困难，满意目标消费者的需求，快速切入这个市场，我们的经营理念可以支撑我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。新天专营甜品，坚持品牌化、差异化、人性化。用润物细无声的渗透方式，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者了解我，爱我，买我。

二、价格品种

开甜品店要有毅力，不能一口就胖。价格方面，最好能适应大众价格。每碗甜品价格2~5元左右。要不要加蛋糕鸡蛋蛋糕，就看顾客自己了。不要搞阿谀奉承，否则简单引起不满。在品种上，不要贪完善。假如你是老板，一个人哥们，那么七八个品种会让你忙个不停。假如一个人帮忙收钱做家务，十几个品种就够了。假如有三四个帮手，应当有20多个品种。

三、经营战略

廉价的价格和品种当然重要，但更重要的是味道。全部与食品相关的行业都注意顾客的口味，吸引回头客最好的方法就是有自己的特色风味。有时候，假如你再做一次即将售完的甜品，店主肯定要尝一尝原来的味道有没有丢失。味道不好就扔出去，免得把招牌卖了。由于甜品的成本有限，不要由于小事亏钱。

我们要坚持“精更好，不滥用”的原则，卖完之后适量煮熟，不时保持产品新奇，由于甜品要避开隔夜。假如你准备增加顾客的消费，可以一包卖几个品种，比如红豆汤配蛋糕，绿豆汤配饼干或者草莓。另外，甜品也要留意季节性，冬夏季的种类也要略有变化，酌情增减。

寒冷地区的人一般都怕甜腻。明显，这些地方的人需要更多的热量补充。所以北方的甜品比南方清淡。在不同地区开设甜品店应当照看当地人民的饮食习惯。现代人平常吃得好，汲取了许多养分，一般不爱吃甜食。在广州，很多餐馆在晚饭后供应甜点，如绿豆糖浆。虽然很新奇很辣，但是许多客人只吃了几口就觉得太甜了。甜点必需迎合大众不断变化的口味。十年前的味道和今日的不一样，不同的甜品根本无法标上足够甜。最重要的是要做的甜而香，比如糖水配橘子片，什锦水果，杏仁或者豆腐花配红糖。

算上桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗、预付店租等费用，开店成本估量在6000~8000元左右。资金有限的可以自己当哥们，也可以找父母亲戚帮忙。切记，消毒柜肯定不能保存。应当放在店里最惹眼的地方，由于这是卫生工作所必需的。顾客看到消毒柜也能有平安感。购买一套完整的设备大约需要3000元。在总成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原料多为豆类、糖果和一些农副产品，价格低廉，能应付几十年1000元左右的消耗。餐饮业的盈利前景特别明朗。甜品成本很低，价格随便。在居民区开店应当低一些，由于做正规的客户业务不会太尴尬；在商业区开店可以提高价格，由于人们在购物时情愿花钱来满意自己的.食欲。甜品毛利率维持在40%~50%并不难，每碗甜品净利润在1~2元之间。一个15平米的甜品店，每个月可以赚4500~7000元。

四、甜品店的开业材料

店铺面积:10平米，首付:1500元，设备支出:3000元左右，开店费用:4500~8000元，盈利前景:4500~7000元/月。附录:草本滋养甜品店(屋)的一般糖水和甜品虽然历史悠久，但是许多减肥的女性都把甜品当成洪水猛兽，由于它的甜味略浓。他们认为糖水和甜点简单让人发胖，所以很少有年轻女性去甜品店，但更多的是男性、老人和儿童。假如从另一个角度介绍糖水和药膳甜品，信任那些忌糖水的女生会主动来参观。

草本滋养甜品店的选址、店铺布局、开业成本、经营策略与一般甜品店没有太大区分，但盈利水平略高，价格品种略有不同。顾名思义，药膳滋补甜品具有强身防病的功效，其品种主要是糖水和含滋补药物的汤膏，如健脑核桃膏、润肠养颜黑芝麻酱、润肺止咳杏仁豆腐、治疗胃肠虚寒腹痛的花生饺子等。物种总数约为15种，优选超过20种。此外，新品种可在春夏秋冬季节变化时适时引进。比如银耳(银耳)水果汤可以在春末夏初推做招牌招徕顾客。

最重要的是，药膳滋补甜品的价格一般比一般甜品高20%左右，所以利润水平确定更高。但请记住，价格表中应列出每种甜点的滋补成分、滋补效果和适应症，以便顾客依据自己的需要进行选择。

商业方案书2

第一部分项目概述

一、超市的主要经营业务

1、水果零售2、蔬菜零售3、蔬菜自助加