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咖啡师初级成本控制与损耗管理考试题
一、单选题（每题2分，共20题）
请选择最符合题意的选项。
1.咖啡豆的储存温度应控制在多少摄氏度以下，以避免风味劣化？
A.25℃
B.30℃
C.15℃
D.35℃
2.以下哪种器具最适合用于测量新鲜牛奶的脂肪含量？
A.电子秤
B.油脂计
C.温度计
D.量杯
3.制作一杯手冲咖啡时，粉水比例通常为1:15，若使用20克咖啡粉，需注水多少毫升？
A.200毫升
B.300毫升
C.250毫升
D.350毫升
4.咖啡师在制作拿铁时，若牛奶加热至70℃，可能导致的后果是？
A
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