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2025年公共营养师硒的推荐摄入量与生命早期1000天营养专题试卷及解析1

2025年公共营养师硒的推荐摄入量与生命早期1000天营

养专题试卷及解析

2025年公共营养师硒的推荐摄入量与生命早期1000天营养专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）中，成年人硒的推荐摄入量（RNI）

是多少？

A、30g/d

B、55g/d

C、80g/d

D、100g/d

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18岁以

上成年人硒的推荐摄入量（RNI）为55g/d。选项A（30g/d）是儿童13岁的推荐量，

选项C（80g/d）是乳母的推荐量，选项D（100g/d）超过了可耐受最高摄入量（UL）

400g/d的一部分。知识点：硒的推荐摄入量标准。易错点：容易混淆不同年龄段的推

荐量，特别是乳母的特殊需求。

2、生命早期1000天是指从哪个时期开始到哪个时期结束？

A、从怀孕开始到婴儿2岁

B、从怀孕开始到婴儿3岁

C、从婴儿出生到2岁

D、从婴儿出生到3岁

【答案】A

【解析】正确答案是A。生命早期1000天是指从女性怀孕开始到婴儿出生后2岁（24

个月）的时期，这个阶段是儿童生长发育的关键窗口期。选项B（到3岁）时间过长，

选项C和D（从出生开始）忽略了孕期的重要性。知识点：生命早期1000天的定义。

易错点：容易忽略孕期的重要性，或错误计算时间跨度。

3、硒在人体内的主要生理功能不包括以下哪项？

A、抗氧化作用

B、甲状腺激素代谢

C、维持正常免疫功能

D、促进钙吸收

【答案】D

【解析】正确答案是D。硒的主要生理功能包括：作为谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分

发挥抗氧化作用、参与甲状腺激素的代谢、维持正常免疫功能等。促进钙吸收主要是维

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生素D的功能，与硒无关。知识点：硒的生理功能。易错点：容易混淆不同微量元素的

功能，特别是硒和维生素D的作用。

4、孕妇缺硒可能对胎儿造成的影响是？

A、导致胎儿神经管缺陷

B、增加流产风险

C、引起胎儿甲状腺功能异常

D、导致胎儿贫血

【答案】C

【解析】正确答案是C。硒参与甲状腺激素的代谢，孕妇缺硒可能影响胎儿的甲状腺功

能发育。选项A（神经管缺陷）主要与叶酸缺乏有关，选项B（流产风险）与多种因素

相关但硒不是主要原因，选项D（贫血）主要与铁缺乏有关。知识点：硒在孕期的重要

性。易错点：容易将不同营养素缺乏的症状混淆。

5、以下哪种食物是硒的良好食物来源？

A、大米

B、苹果

C、巴西坚果

D、牛奶

【答案】C

【解析】正确答案是C。巴西坚果是已知硒含量最高的食物之一，每100克可含硒1900g

以上。大米硒含量一般，苹果和牛奶硒含量较低。知识点：硒的食物来源。易错点：容

易误认为常见主食或水果是硒的良好来源。

6、生命早期1000天营养干预的关键时期不包括？

A、孕早期

B、孕中期

C、孕晚期

D、学龄期

【答案】D

【解析】正确答案是D。生命早期1000天包括孕期（孕早、中、晚期）和出生后2年，

不包括学龄期（612岁）。选项A、B、C都是孕期的重要阶段。知识点：生命早期1000

天的时间划分。易错点：容易将儿童发育的其他重要时期与1000天混淆。

7、硒的可耐受最高摄入量（UL）为？

A、200g/d

B、300g/d

C、400g/d

D、500g/d

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【答案】C

【解析】正确答案是C。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18岁以上

成年人硒的可耐受最高摄入量（UL）为400g/d。选项A和B过低，选项D过高。知

识点：硒的安全摄入范围。易错点：容易混淆推荐