3.3唯物辩证法的实质与核心（下）教学设计 2025-2026学年统编版高中政治必修四哲学与文化.docxVIP

3.3唯物辩证法的实质与核心（螺蛳粉）逐字稿（下）

话题延续

【老师】同学们，上节课我们围绕螺蛳粉从“臭不可当”到“鲜香扑鼻”，从“地方小吃”到“世界味道”的发展历程，学习了唯物辩证法的实质与核心的上半部分内容，包括矛盾的含义、基本属性以及矛盾的普遍性和特殊性。今天，我们将继续以螺蛳粉为线索，深入探讨唯物辩证法的实质与核心的下半部分内容。分别是两大环节：从“规模扩张”到“品质坚守”，从“多元需求”到“精准定位”。我们先来看到第三个原因：从“规模扩张”到“品质坚守”。大家想象一下，如果一家螺蛳粉店只追求规模扩张，而忽视了品质，会出现什么情况呢？

【学生】可能会出现食品安全问题，比如食材不新鲜、卫生条件差。

【老师】非常好，这位同学一下就抓住了关键。实际上，还真有这样的情况发生。有消息称，四川省成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店。我们来看一下情况如何。（播放视频）到店后，工作人员发现该店的容器均许久未清洗。工作人员甚至开玩笑说“我都怀疑螺蛳粉的臭就是这些用品的臭味”。螺蛳粉塌房了，检察人员被熏出“痛苦面具”！

【老师】这一事件对螺蛳粉整个行业都产生了很大的影响。有行业大佬评价今年螺蛳粉销售的情况时说“螺蛳粉整体销量下滑30%起步，50%下滑也不会让人吃惊”。有数据显示，号称全球销量第一的好欢螺品牌，在2024年增长率下降为-4%；螺状元则是连续两年下降，分别为-31.8%、-84.6%。而且2025年整个大盘的下滑趋势还止不住。那么，各螺蛳粉企业如何走出塌房危机呢？其中好欢螺和李子柒品牌在淘宝旗舰店上纷纷表明自家的产品没有添加任何加臭剂。产品质量是绝对有保障的，是符合国家食品安全卫生标准的。并晒上了第三方机构的检测单。

【老师】那整个螺蛳粉行业要如何走出这一次信任危机呢？以下是各螺蛳粉企业采取了一系列具体措施。比如，加强食品安全管理、加强品牌宣传和推广、改善店面环境和服务可以提升消费者的消费体验、加大研发投入推出产品新口味，满足消费者多样化的需求。借自媒体东风拓展销售渠道也是一种有效的方式。加强员工培训和管理，提高员工的专业素质和服务意识，能够为企业的发展提供有力的支持。

【老师】现在请同学们根据材料，来完成这里的三个议学问题。

1.请将以上这些措施按照重要程度进行排序，优先要落实的措施排在前面，并说明原因。

2.请运用矛盾观分析，排序结果说明了什么哲学道理？

3.其实早在2014年螺蛳粉产业的重心聚焦于扩大规模，发展产能。为什么到现在重点要放在坚守品质上面？这说明了什么哲学道理？

【学生】对于第一个问题的回答。我们小组的排序是①加强食品安全管理②加强员工培训和管理③改善店面环境和服务④加大研发投入推出产品新口味⑤借自媒体东风拓展销售渠道

⑥加强品牌宣传和推广。原因如下：食品安全管理是核心，直接关系到消费者健康和品牌存亡，若质量不达标，其他措施均无意义。员工培训是执行食品安全和服务的保障，员工素质直接影响操作规范。店面环境和服务是顾客体验的基础，但需建立在安全和管理之上。研发新口味可增强竞争力，但需在质量稳定的前提下进行。自媒体渠道虽重要，但若品质不佳，过度宣传可能引发负面效应。品牌宣传应放在最后，因危机时期过度宣传易被质疑“掩盖问题”。

【老师】非常好！你们小组考虑的很全面，综合同学们的发言，我们会发现加强食品安全管理才是度过此次塌房危机的核心，要当成首要任务去解决。那第二个问题哪组同学来说说看法。

【学生】排序体现了主要矛盾与次要矛盾的辩证关系。在危机中，食品安全是主要矛盾，决定企业存亡；其他措施是次要矛盾，需在主要矛盾解决后逐步处理。这符合“抓住主要矛盾，统筹兼顾次要矛盾”的哲学方法论，说明解决问题需分清轻重缓急，集中力量突破关键环节。

【老师】没错！你们小组直接抓住了问题的本质。同学们在排序的过程中其实就是在众多矛盾当中找出主要矛盾和次要矛盾，从而将矛盾分为轻重缓急进行逐一解决。最后，我们来听听第三个问题的看法。

【学生】2014年行业处于成长期，需通过量变积累（扩大规模）抢占市场；如今行业成熟，消费者需求转向品质，主要矛盾从“扩张数量”转为“坚守质量”。这体现了主次矛盾是可以相互转化的。

【老师】很好。在2014年行业处于成长期的时候，扩大规模是行业发展的主要矛盾，产品质量并没有出现问题，所以坚持品质是次要矛盾。而到了现在行业成熟期，产品的质量却出现了下降的问题。所以坚守品质又转化为了主要矛盾，扩张数量反而称为了次要矛盾。由此，

从螺蛳粉企业应对危机的措施中，我们可以引出哲学上主要矛盾和次要矛盾的概念。

主要矛盾和次要矛盾

【老师】在复杂事物的发展过程中存在许多矛盾，必有一种矛盾处于支配地位、对事物发展起决定作用，这就是主要矛盾；而处于从属地位、对事物发展不起决定作用的矛