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2025年公共营养师全球不同国家_地区维生素C推荐摄入量标准比较专题试卷及解析1

2025年公共营养师全球不同国家_地区维生素C推荐摄

入量标准比较专题试卷及解析

2025年公共营养师全球不同国家_地区维生素C推荐摄入量标准比较专题试卷

及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、根据世界卫生组织（WHO）的推荐，成年人每日维生素C的推荐摄入量（RNI）是

多少？

A、30mg

B、45mg

C、60mg

D、100mg

【答案】B

【解析】正确答案是B。WHO推荐成年人每日维生素C摄入量为45mg，这是基于预防

坏血病和维持基本生理功能的最低需求量。选项A（30mg）过低，仅能勉强预防坏血

病；选项C（60mg）是部分国家的标准；选项D（100mg）是某些国家为增强免疫力设

定的较高标准。知识点：国际组织推荐标准。易错点：混淆不同机构的推荐值。

2、美国国家科学院医学研究所（IOM）设定的成年人维生素C推荐膳食摄入量（RDA）

为？

A、45mg

B、60mg

C、90mg（男性）/75mg（女性）

D、200mg

【答案】C

【解析】正确答案是C。美国IOM根据性别差异设定不同标准，男性90mg、女性75mg，

考虑了体型差异和代谢需求。选项A、B是WHO和部分欧洲国家的标准；选项D是

治疗剂量水平。知识点：国家特异性标准。易错点：忽略性别差异。

3、中国营养学会最新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，成年人维生素C推荐

摄入量为？

A、60mg

B、80mg

C、100mg

D、120mg

【答案】C

【解析】正确答案是C。中国标准为100mg/天，高于WHO但低于美国标准，反映了中

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国膳食结构中新鲜蔬果摄入量较高的国情。选项A是旧版标准；选项B、D无依据。知

识点：中国膳食标准特点。易错点：混淆新旧标准。

4、欧洲食品安全局（EFSA）设定的成年人维生素C平均需求量（AR）为？

A、45mg

B、70mg

C、90mg

D、110mg

【答案】C

【解析】正确答案是C。EFSA基于饱和血浆浓度研究设定90mg，比WHO更严格。选

项A是WHO标准；选项B、D无依据。知识点：欧洲标准特点。易错点：混淆AR

与RNI概念。

5、孕妇维生素C推荐摄入量通常比非孕期增加多少？

A、10mg

B、20mg

C、30mg

D、40mg

【答案】A

【解析】正确答案是A。多数国家建议孕妇每日增加10mg，满足胎儿发育需求。选项

BD过高，可能造成浪费。知识点：特殊人群需求。易错点：过度夸大孕期需求。

6、吸烟者维生素C推荐摄入量通常比非吸烟者增加多少？

A、10mg

B、20mg

C、35mg

D、50mg

【答案】C

【解析】正确答案是C。研究表明吸烟者需额外35mg对抗氧化应激。选项A、B不足；

选项D无依据。知识点：生活方式影响。易错点：低估吸烟的影响。

7、维生素C的可耐受最高摄入量（UL）普遍设定为？

A、1000mg

B、2000mg

C、3000mg

D、4000mg

【答案】B

【解析】正确答案是B。多数国家设定2000mg为安全上限，超过可能引起腹泻等不良

反应。选项A过低；选项C、D无依据。知识点：安全剂量范围。易错点：混淆治疗

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剂量与安全剂量。

8、日本成年人维生素C推荐摄入量为？

A、85mg

B、100mg

C、110mg

D、120mg

【答案】B

【解析】正确答案是B。日本标准与中国相同，反映亚洲国家膳食结构相似性。选项A、

C、D无依据。知识点：亚洲国家标准。易错点：忽略地区差异。

9、维生素C缺乏症的典型表现不包括？

A、牙龈出血

B、皮肤瘀斑

C、夜盲症

D、伤口愈合延迟

【答案】C

【解析】正确答案是C。夜盲症是维生素A缺乏表现，其他三项均为维生素C缺乏典型

症状。知识点：缺乏症鉴别。易错点：混淆不同维生素缺乏症状。

10、影响维生素C推荐量的主要因素不包括？

A、年龄

B、性别

C、血型

D、吸烟状况

【答案】C

【解析】正确答案是C。血型与维生素C需求无关，其他三项均