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《走进蔬菜王国》综合实践活动案例

一、活动背景与意义

在城市化进程日益加快的今天，孩子们与自然的距离逐渐拉远，对食物的来源、生长过程缺乏直观认知。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句耳熟能详，但亲身体验却寥寥无几。本活动旨在引导学生走出课堂，走进生机勃勃的“蔬菜王国”，通过一系列探究性学习与实践活动，让学生在观察、种植、探究、创作、分享中，深入了解蔬菜的种类、生长习性、营养价值、栽培技术以及与人类生活的密切关系。

通过此活动，不仅能拓宽学生的知识面，培养其科学探究精神、动手实践能力和创新思维，更能增进学生对自然的热爱，对劳动的尊重，树立健康的饮食观念，促进其综合素质的全面发展，落实“立德树人”的根本任务。

二、活动目标

（一）知识与技能

1.认识常见蔬菜的名称、形态特征、生长周期及基本生长条件。

2.了解不同蔬菜的营养价值及其对人体健康的重要性。

3.学习简单的蔬菜栽培技术，如播种、育苗、移栽、浇水、施肥、除草等基本技能。

4.初步掌握蔬菜的简单加工、烹饪方法和创意摆盘技巧。

（二）过程与方法

1.通过观察、比较、查阅资料、实地考察、访谈等方式，主动获取关于蔬菜的知识。

2.在小组合作中，体验计划、分工、协作、交流、分享的过程。

3.经历“提出问题—设计方案—动手实践—解决问题—总结反思”的探究过程。

（三）情感态度与价值观

1.激发对植物生长的好奇心和探究欲望，培养热爱自然、热爱生命的情感。

2.体验劳动的艰辛与快乐，培养吃苦耐劳、持之以恒的品质和责任感。

3.树立珍惜粮食、均衡膳食的健康生活理念。

4.增强团队合作意识和沟通表达能力，体验成功的喜悦。

三、活动对象与时长

*活动对象：小学中高年级学生（可根据实际情况调整）

*活动时长：建议为一个学期（可根据学校课程安排和季节特点灵活调整各阶段时长）

四、活动准备

（一）教师准备

1.制定详细的活动实施方案，明确各阶段目标与任务。

2.搜集与蔬菜相关的图文、视频、书籍等资料，准备必要的教学具。

3.联系校园实践基地、社区菜园或有条件的家庭菜园，为学生实践活动提供场所。

4.邀请有经验的家长志愿者、园艺工作者或社区厨师作为校外辅导员。

5.准备或指导学生准备种植所需的工具（如小铲子、水壶、锄头）、种子、土壤、肥料等。

6.建立活动安全预案，确保学生活动安全。

（二）学生准备

1.自愿组成活动小组，选举小组长，明确小组分工。

2.围绕“蔬菜”主题，提前通过书籍、网络、询问家长等方式进行初步调研，提出感兴趣的问题。

3.根据活动需要，准备笔记本、画笔、相机（或手机，在家长允许和指导下）等记录工具。

4.准备参与种植、烹饪等活动的个人防护用品（如手套、围裙）。

五、活动过程

本活动分为四个主要阶段：“蔬菜探秘”、“菜园实践”、“创意厨房”与“成果展示与评价”。各阶段相互关联，层层递进。

（一）第一阶段：蔬菜探秘——初识蔬菜王国（约2-3周）

1.活动一：蔬菜知识大讲堂

*内容：组织学生观看蔬菜科普纪录片、图片展，邀请生物老师或园艺专家进行讲座，介绍蔬菜的分类、起源、传播、形态特征等。

*形式：集体学习、小组讨论、知识抢答。

*目标：帮助学生建立对蔬菜的整体认知，激发探究兴趣。

2.活动二：我的“蔬菜小问号”

*内容：引导学生结合前期调研和课堂学习，提出自己感兴趣的关于蔬菜的问题，如“黄瓜为什么会有刺？”“胡萝卜是根还是茎？”“哪些蔬菜可以四季种植？”等。各小组整理问题，形成探究小课题。

*形式：头脑风暴、小组研讨、问题墙展示。

*目标：培养学生发现问题、提出问题的能力，明确后续探究方向。

3.活动三：蔬菜“身份证”制作

*内容：学生选择一种或几种自己感兴趣的蔬菜，通过查阅资料、实地观察（如菜市场、超市），了解其学名、俗名、科属、原产地、形态特征、生长习性、营养价值等信息，制作成精美的“蔬菜身份证”（可图文并茂）。

*形式：资料搜集、信息整理、手工制作、小组内交流。

*目标：培养学生信息素养和动手能力，深化对特定蔬菜的了解。

（二）第二阶段：菜园实践——亲历种植乐趣（约6-8周，贯穿植物生长周期）

1.活动一：“我的小菜园”规划

*内容：各小组根据学校或社区提供的种植区域，结合所选蔬菜的生长特性（如对阳光、水分、土壤的要求），共同讨论并绘制种植规划图，包括种植品种、区域划分、种植时间等。

*形式：小组合作、方案设计、汇报交流。

*目标：培养学生的规划能力和合作意识，将理论知识应用于实践。

2.活动二：播种希望的种子

*内容：在教师和校外辅导员的指导下，学生分组进行选种、