《中餐餐桌礼仪》小学五年级劳动与技术教学PPT课件.pptxVIP

活动4中餐餐桌礼仪粤教版《劳动与技术》五年级餐桌上的学问第三单元

教学内容本次《中餐餐桌礼仪》劳动与技术教学以“掌握中餐礼仪规范，培育文明素养与社交能力”为核心，适配小学高年级学生礼仪认知与行为养成需求。开篇展示家庭聚餐、亲友宴请的餐桌场景图，播放“中餐礼仪小动画”，提问“聚餐时座位该怎么安排？使用筷子有哪些讲究？”，引发认知兴趣。接着讲解核心礼仪框架：先介绍入座礼仪，强调“长辈、客人先入座，男士协助女士拉椅，按‘面门为上、居中为尊’安排主位”；筷子使用规范重点示范“正确握筷姿势，禁止插筷、敲筷、翻筷、指筷等禁忌”，用实物筷子演示握筷手法并纠正错误姿势。进餐礼仪教学中，涵盖“餐巾铺放（正式场合平铺、日常场合对折放腿上）、敬酒礼仪（晚辈向长辈举杯时杯沿略低，不劝酒、不酗酒）、取菜原则（就近取菜，不翻挑食物，每次取量适中）”，特别提醒“吃饭不吧唧嘴、不边吃边说话，咳嗽时转身捂嘴”等细节。互动环节开展“场景模拟”，分组扮演长辈、客人、主人进行入座、取菜模拟，教师点评纠正；“礼仪误区辨析”中，列举“用筷子夹菜时滴汤”“随意打断他人说话”等场景，师生共同纠错。实操指导中，结合模拟餐桌场景，重点规范筷子使用、取菜动作等行为，对礼仪规范不熟练的学生进行一对一示范。价值观引导贯穿全程，强调“中餐礼仪核心是尊重与感恩，体现对他人的体谅”。最后开展“礼仪分享会”，学生讲述家庭中的礼仪故事，评选“礼仪小标兵”。延伸任务：观察家庭聚餐中的礼仪细节，主动提醒家人规范礼仪；下次课分享实践体会。通过场景模拟、实操规范，学生掌握中餐餐桌核心礼仪，提升文明素养与社交能力，理解礼仪背后的文化内涵。

活动引入除了讲究食物的色香味俱全外，餐桌礼仪也是中餐文化的一个重要部分。如何在进餐时做到文明举止、文明用餐呢？我们一起来学一学。你做得真棒！餐桌礼仪非常重要。今天我们和爷爷奶奶一起吃饭，我帮他们夹菜得到了表扬呢。

目录日常生活中，你遇到过哪些文明或不文明的用餐行为？和同学谈论一下。

目录你遇到不文明用餐行为时会怎样做？

巧手工作坊中餐的餐桌礼仪你知道有哪些呢？一起来学习吧。

巧手工作坊用餐前洗干净双手长者先上座坐定后动筷

巧手工作坊1.用餐时不要发出吧唧嘴的声音；口内有食物时不要与他人交谈。用餐时嘴里有饭菜说话

巧手工作坊2.不要用筷子指别人；不要用筷子搅动盘、碗中的菜肴，乱翻食物；不要把筷子插在碗中的食物上；用餐时不要用筷子敲击餐桌上的各类盘、碗；夹菜时不要与别人争抢。

巧手工作坊3.新上桌的菜肴先请父母、长者和客人品尝，然后自己动筷；不要把喜欢的食物拿到自己面前独享；不要在别人夹取食物时转动餐桌圆盘。

巧手工作坊4.打喷嚏时要背转身，不要对着桌面打喷嚏。

巧手工作坊5.进餐时不要玩手机、看电视等。

巧手工作坊6.用公筷给客人夹菜，但不要勉强客人进食。

巧手工作坊我们倡议文明规范使用公筷。就餐时使用公筷公勺，既是对自己和他人的健康负责，也是对他人的尊重和关爱。

巧手工作坊1.自己吃饱后要等客人吃完后再离桌。如果需提前离席，向同桌的人告退：“请慢用，我先走了。”用餐后2.退席时，离开座位将座椅放正。

劳动小奥秘除了餐桌礼仪外，中餐在邀请客人时也有礼仪规范要求。查找资料，制作一份邀约礼仪指南吧。

掌握了中餐礼仪后，写一份邀请函，邀请你的好朋友来家里做客吧。邀请函

评价内容五星评价1.用餐时举止文明。☆☆☆☆☆2.主动宣扬餐桌礼仪，传承优秀传统文化。☆☆☆☆☆3.具有家庭和社会责任感，增强公共礼仪规范意识。☆☆☆☆☆

交流与改进1.我在劳动过程中遇到的困难：2.我是这样克服困难的：

去参加中餐宴席，我们还该注意哪些礼仪呢？活学活用

1.中餐上菜顺序如下：先上冷盘、再上热菜，最后上甜点和水果。活学活用

2.进餐开始的时候，服务员送上湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。活学活用

小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少;细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化;用餐前，先洗手，细菌才能都赶走;夹菜时，用公筷，引领就餐新风尚;放碗时，有顺序，饭碗摆放要整齐;用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口;不暴食，不厌食，光盘行动真正好，既卫生，又文明，中餐餐桌礼仪行!小学生就餐礼仪童谣活学活用

劳动成果展示请同学们把自己的劳动过程和成果拍照记录下来吧！我给家人摆上公筷公勺等我与客人文明用餐

同学们下课啦